Táto vegánska miska využíva cuketu na vytvorenie zdravšej verzie klasickej „ramenovej“ rezance. Toto jedlo vyrobené z bok choy, zelenej cibule a šampiňónov je hviezdne, keď je vaša záťaž stresovaná alebo musí byť ukončená.



Cuketa 'Ramen', rezance (Vegan)

  • Low Carb Vegan
  • Vegetárian

slúži

1

Čas varenia

20

prísady

  • 1/2 lyžice olivového oleja
  • 1/2 šálky nakrájanej huby
  • 3/4 šálky nasekanej bok choy
  • 1/4 lyžičky červeného korenia
  • soľ a korenie, podľa chuti
  • 2 šálky šampiňónov z húb Pacific Foods
  • 1/4 šálky miso miso
  • 1 stredne cukina, špirálovitá
  • 1/4 šálky nakrájanej cibule
  • 1/2 šálky vody




príprava

  1. Vložte stredne silnú panvicu a pridajte olivový olej. Akonáhle sa olej zahrieva, pridajte huby. Varte asi 3 minúty alebo kým huby nezačnú zhnednúť.
  2. Do hrnca pridajte bok choy a drvené vločky z červeného korenia. Dochutíme soľou a korením a varíme, kým sa nevyberie hlavne bok.
  3. Nalejte hubový vývar a vodu do pekárne Pacific Foods. Priviesť do varu. Počas varu vložte misku miso do misy. Zrušil. Keď vývar príde k varu, naložte 1/2 šálky a nalejte do misky miso pastou. Pomocou vidlice rozšľahajte, kým sa miso pasta nerozpustí. Nalejte miso vývar späť do hrnca spolu s cuketovými rezancami.
  4. Znížte teplotu na stredné množstvo, pridajte do cibule a nechajte cukety rezance variť dve minúty. Akonáhle bude hotové, nabehnite polievku do panvice a užívajte si!