Tento koláč je plný výživných prísad, ktoré sú pre vaše telo milé! Banány sú bohatým zdrojom draslíka, cukety majú nízky obsah kalórií, neobsahujú žiadne nasýtené tuky a sú plné minerálov a vitamínov. Ovos má veľmi vysoký obsah vlákniny a neobsahuje lepok! Je zakončená krémovou polevou z kešu, ktorá je tak dobrá, teraz by sa mohla dokonca dostať na koláč zo všetkých testov chuti.



Cuketový banánový koláč (Vegánsky, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

Pre tortu:

  • 2 1/2 šálky ovsa neobsahujúceho lepok
  • 5 veľmi zrelých banánov
  • 1 veľká strúhaná cuketa (asi pol šálky)
  • 1/2 šálky plus 2 polievkové lyžice jablčnej omáčky (pozri poznámky)
  • 1 lyžica pomarančovej kôry
  • 2 polievkové lyžice roztaveného kokosového oleja
  • 1/3 šálky organického javorového sirupu
  • 1 čajová lyžička škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového prášku
  • 1 hrsť hrozienok
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1 hrsť nasekaných surových mandlí alebo iných orechov




Pre Citrus Cashew Frosting:

  • 1/2 šálky kešu máčanej 3-4 hodiny
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 3 polievkové lyžice javorového sirupu
  • 1/2 citrónovej šťavy
  • 1 lyžička citrónovej kôry
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového prášku

príprava

  1. Predhrejte rúru na 355 ° F.
  2. Rozmiešajte banány v miešacej miske, pridajte javorový sirup, cuketu (ak je nastrúhaná, uistite sa, že ste si vytlačili vodu rukami), pomarančovú kôru, kokosový olej, škoricu, prášok do pečiva, vanilku, hrozienka a orechy a premiešajte dobre.
  3. Vložte ovos do mixéra a zmiešajte do múky, pridajte do misky s mokrými ingredienciami, pridajte do jablčnej omáčky a miešajte, kým sa kombinuje.
  4. Vyrovnajte svoju tortu alebo plechovku s pečivom s papierom na pečenie a vložte do rúry na 50 minút.
  5. Po dokončení vyberte z misky pol hodiny.
  6. Medzitým pridajte do mixéra všetky polevové prísady a miešajte, až kým nebude krémová, a vrch tortu zakryte polevou.

Poznámky

Ak chcete pripraviť 1/2 šálky jablčnej omáčky, odlupujte kožu z dvoch jabĺk Pink Lady, vyberte jadro a nakrájajte na štvorčeky. Do hrnca dajte prevariť malé množstvo vody a pridajte jablká. Varte na miernom ohni asi 15 minút alebo do veľmi mäkkého stavu. Vypustite vodu a zmiešajte ju.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 3011 # Celkový obsah sacharidov: 477 g # Celkový obsah tuku: 108 g # Celkový obsah bielkovín: 58 g # Celkový obsah sodíka: 1377 g # Celkový obsah cukru: 241 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.