Je to ľahký tvarohový koláč, ktorý sa inšpiroval tradíciou desiatu na jahodách a smotane vo Wimbledone. Orechová kôra sa zdobí jednoduchým, ale elegantným tvarohovým koláčom a je zakončená čerstvými jahodami. Toto je perfektný dezert na dokončenie pekného jedla.



Tvarohový koláč Wimbledon s jahodami (Vegánsky, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Som zadarmo
  • Vegetárian
zemiakové koláče quinoa

prísady

Pre základňu:

  • 1 1/2 šálky ovsa neobsahujúceho lepok
  • 1 1/2 šálky mletej praženej lieskových orechov
  • 1/3 šálky rozpusteného kokosového oleja
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 4 polievkové lyžice agávového sirupu


Pre plnenie:

  • 1 1/2 šálky kešu orieškov
  • 2 1/4 šálky kokosového krému
  • 4 lyžice citrónovej šťavy
  • 5 polievkových lyžíc polevového cukru
  • 1 polievková lyžica mletého koreňa

príprava

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F.
  2. Vezmite polovicu ovsa a rozdrvte ich v mixéri na múku.
  3. Opakujte postup s druhou polovicou.
  4. Pridajte ich do veľkej misky a pridajte všetky ostatné prísady.
  5. Toto dobre premiešajte, aby ste pripravili cesto. Možno budete musieť pridať trochu viac kokosového oleja, aby sa zlepil.
  6. Zarovnajte spodnú časť plechovky s pružinovým papierom a potom pridajte podstavec.
  7. Uistite sa, že zatlačíte nadol, aby ste vytvorili rovnomerný povrch.
  8. Vložte ju do rúry a pečte 15 minút.
  9. Keď to urobíte, nechajte ho trochu vychladnúť a rúru dajte dole na 350 ° F.
  10. Pridajte kešu kešu, citrónovú šťavu a polovicu kokosového krému do mixéra. Používajte iba hrubú kokosovú pastu, prebytočnú kokosovú tekutinu vypustite do pohára.
  11. Zmiešajte to do hladka. Ak sa dobre nezmieša, pridajte trochu kokosovej kvapaliny.
  12. Teraz pridajte pastu do misky a pridajte všetky ostatné plniace prísady vrátane zvyšku kokosového krému (znovu vypustite prebytočnú tekutinu) a dobre premiešajte.
  13. Nalejte náplň na základňu v pružinovej forme a vložte ju do rúry na 25 - 30 minút pri 350 ° F.
  14. Vrchná vrstva krémového syra trochu opáli, ale to nemá žiadny vplyv na chuť.
  15. Pred podávaním vychladnite v chladničke.