Prvá historická zmienka o cukrovej trstine pochádza z roku 1670, keď zbormajster v nemeckej katedrále vytvoril ohnutú verziu pôvodných tyčiniek z bieleho cukru, ktorá sa mala počas vianočných sviatkov venovať deťom. Tieto ohnuté cukrové tyčinky predstavovali pastiersku tyčinku. Vyskúšajte túto verziu bielych čokoládových pohárov vyrobených z cukroviniek!



Poháre na biele čokoládové cukrovinky (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Kid-Friendly
  • Vegetárian
ľadová biela čokoláda macchiato

prísady

  • 4 kakaové maslo
  • Cukor cukrárenský 2/3 šálky
  • 1 lyžica sójového mlieka
  • 1/2 lyžičky extraktu mäty piepornej
  • 1 Candy Cane, drvená




príprava

  1. Pripravte si 18-20 mini papierových pohárikov na cukrovinky. V malej miešacej miske zmiešajte prášok cukru a sójového mlieka a odložte stranou. V malej panvici roztavte kakaové maslo na stredne nízku teplotu - pozorne ho sledujte, pretože sa bude rýchlo topiť. Po roztavení zmiešajte extrakt mäty piepornej a vyberte z tepla. Rozmiešajte v zmesi suchých prísad, až kým nebudú zhluky.
  2. Lyžičku 1 čajovej lyžičky rozpustenej čokolády do každej šálky sladkosti a chladte 5-10 minút. Každú šálku posypte trochou rozdrvenej cukrovej trstiny a potom ju doplňte ďalšou čajovou lyžičkou roztopenej čokolády (ak sa začala horieť na nízku teplotu na niekoľko sekúnd). Chladte 20-30 minút a doplňte drvivejšou cukrovou trstinou a podávajte. Vytvára 18 - 20 cukroviniek.