Prezentácia: rezance z jednorožca! Tieto nádherné farebné rezance potrebujú umelé farby. Všetko, čo potrebujete, sú rezance, fialová kapusta a citrónová šťava! Je to ako mágia, ale v skutočnosti: je to veda. Fialová kapusta má pigment nazývaný antokyanín, ktorý pri kontakte s niečím kyslým mení farbu. Keď varíte fialové kapusta na chvíľu vo vode, získate pekný modrý odtieň, varte ho trochu dlhšie s trochou fialovej kapusty a získate pekný fialový odtieň. Teraz, keď pridáte niečo kyslého (citrónová alebo limetová šťava) do modro sfarbených rezancov, pigment z fialovej kapusty bude reagovať a získava svetloružovú farbu.



Unicorn Noodles (Vegan, Bezlepkové)

  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez oleja / s nízkym obsahom tuku
  • Som zadarmo
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo
vegánska morka bezlepková

prísady

  • Ryžové rezance alebo sklenené rezance, použite akékoľvek množstvo, ktoré chcete vyrobiť
  • Fialová kapusta
  • Šťava z citrónu alebo limetky




príprava

  1. Začnite s kúskom fialovej kapusty. Pridajte do hrnca s vodou a varte 5 minút. Množstvo kapusty, ktorú použijete pre vodu, a doba, po ktorú namočíte rezance, ovplyvní ich živosť.
  2. Vypnite teplo a pridajte rezance. Nechajte vsiaknuť po dobu 5-10 minút, v závislosti od toho, ako hlboko chcete, aby bola farba. Namočte 5 minút do pastelovo modrej farby. Vyberte rezance a vložte do misky.
  3. Vezmite si vápno alebo citrón a vytlačte z neho šťavu kdekoľvek, kde chcete, aby bola ružová a sledujte, ako rezance menia farbu pred vašimi očami.