Cícer je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a môže sa z neho stať taká lahodná nátierka. Táto cícerová nátierka má taliansku špirálu a nádherne sa spája s vegetariánmi, chlebom a čímkoľvek iným, s čím by ste sa chceli ponoriť.

Toskánska nátierka s cícerom (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
Neliečené biele čokoládové lupienky

kalórií

446

slúži

2

Čas varenia

15

prísady

  • 1 nádoba alebo cícer z cíceru (alebo 2 čerstvé šálky)
  • 1/4 šálky zeleninového vývaru
  • 3 polievkové lyžice olivového oleja
  • Štipka vločiek červenej papriky
  • 1/4 šálky nakrájanej cibule (asi polovica stredne veľkej cibule)
  • 1 - 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
  • 1 stredne paradajka, vykostená a jemne nakrájaná (použil som hrsť cherry paradajok)
  • Šťava z 1/2 citróna (asi polievková lyžica)
  • Hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vázy
  • Soľ a korenie podľa chuti


príprava

  1. Vypustite a opláchnite cícer, potom ich pulzujte v kuchynskom robote spolu s vývarom, až kým sa nerozvláknia na rozdiel od pyré. Ak je to potrebné, pracujte v dávkach.
  2. Na stredne vysokej zahrievajte olivový olej a vločky z červeného korenia vo veľkej panvici, potom opečte cibuľu, kým nezmäknú a nezačnú meniť farbu.
  3. Mierne znížte teplo, potom pridajte cesnak a paradajky. Dochutíme soľou a korením a necháme paradajky asi minútu variť. Pridajte rozdrvenú cíceru, premiešajte a skombinujte.
  4. Vyberte panvicu z tepelného miešania v citrónovej šťave a čerstvej petržlenovej vani. Podľa potreby pridajte viac soli, korenia, olivového oleja alebo citrónovej šťavy.
  5. Najlepšie sa podáva pri izbovej teplote alebo mierne teplej. Naberte ju zeleninou alebo rozotrite na akýkoľvek druh krekra alebo chleba, ktorý vás zaujme.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 446 # Sacharidy: 49 g # Tuk: 23 g # Bielkoviny: 14 g # Sodík: 955 mg # Cukor: 7 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.