Tortas de aceite de oliva alebo koláče z olivového oleja pochádzajú z Sevilly v Španielsku. Tieto sušienky sú super tenké, chrumkavé, nie príliš sladké, s cestom z anízu a sezamu a posypané cukrom. Nielenže sú chutné, ale aj prísady sú veľmi základné! Môžete ich sprevádzať rannou šálkou kávy alebo popoludňajším čajom ... alebo ich jednoducho zjesť sami.



Koláče z olivového oleja: Koláče z olivového oleja (Veganské)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Som zadarmo
  • Vegetárian

slúži

22 koláčov

Čas varenia

10

prísady

  • Šetrný 1/3 šálky extra ľahkého olivového oleja
  • Zápas z polovice pomaranča a jedného vápna
  • 1/3 šálky, plus 1 1/2 lyžice vody
  • 2 polievkové lyžice anízového likéru
  • 3 3/4 čajovej lyžičky instantné suché droždie
  • 2 šálky múky
  • Štipka soli
  • 1 lyžica semien anízu
  • 1 lyžica sezamových semienok
  • 4 lyžice cukru
  • Cukor na poprašovanie


príprava

  1. Do malej panvice vložte olivový olej s pomarančovou a citrónovou kôrou. Teplo je len pár sekúnd, pri nízkej teplote a vypnite ho, keď začne vrieť. Odstráňte z tepla, odstráňte kôru a nechajte ju vychladnúť.
  2. Do misky stojanového mixéra vložte vodu a anízový likér. Pridajte olej a droždie rozpustite.
  3. V stredne veľkej mise premiešajte múku, soľ, semená anízu, sezamové semienka a cukor.
  4. Pridajte múku do misky s tekutinami. Pomocou lopatkového nadstavca sa miesi, až kým sa neoddelí od misy a nelepí sa na ruky. Misku zakryte plastovým obalom a nechajte ju zdvojnásobiť svoju veľkosť.
  5. Predhrejte rúru na 390 ° F. Vyrovnajte dva plechy na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónovými pekáčmi.
  6. S cestom vytvorte malé guľky cesta. Sploštite si ruku a s valivým kolíkom, rolujte, kým nie je veľmi tenký, takmer priesvitný. Položte každý koláč na plech a posypte ho cukrom. Pečieme 10-12 minút alebo do zlatohneda. Keď vidíte, že koláče sú zlatohnedé, vyberte ich z rúry. Budú trochu mäkké, ale stvrdnú, keď vychladnú.
  7. Preneste do drôtených stojanov a nechajte ich vychladnúť.