Tieto napájacie misky sú plné chuti a textúry! Sladké a jemné delikátové tekvice, koláčiky z granátového jablka, dusené jablká a cibuľa na vrchu opečeného quinoa.



Opekané squashové misy Quinoa Delicata s nakladanými jablkami a omáčkou z mandľového masla (Vegan)

  • Vegetárian

prísady

Pre misy:
  • 1 sladká cibuľa strednej veľkosti
  • 1 stredne veľké medové jablko
  • 1 jemná tekvica
  • 1 lyžica octu jablčného muštu
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1/2 čajovej lyžičky javorového sirupu
  • Asi 2 šálky varené červené quinoa
  • Granátové granáty
  • Soľ podľa chuti




Pre omáčku z mandľového masla:
  • 1/4 šálky hladkého mandľového masla
  • 1/2 čajovej lyžičky jablčného octu
  • 1/4 čajovej lyžičky javorového sirupu
  • 1/4 čajovej lyžičky škorice
  • Soľ podľa chuti
  • 1/4 šálky horúcej vody

príprava

Ak chcete Misky:
  1. Predhrejte rúru na 375 ° F.
  2. Opláchnite quinoa a opekajte ho v panvici, až kým nebude suchý a aromatický (asi 5 minút). Varte svoje quinoa podľa pokynov na obale.
  3. Pomocou mandolíny nakrájajte cibuľu na tenké cievky.
  4. Nakrájajte jablko na tenké prúžky.
  5. Vo veľkej mise skombinujte jablko, cibuľu, jablčný mušt, olej, javorový sirup a soľ. Dobre premiešajte a odložte stranou.
  6. Plátok svojej delikátnej plátky rozdeľte na polovicu pozdĺžne. Zoberte semená. Potom nakrájajte na plátky 1/4 palca.
  7. Na nasekanú tekvicu pokvapkajte trochu oleja a hodte soľkou. Položte na plech a posypte škoricou.
  8. Na druhú polovicu plechu na pečenie položte zmes jabĺk a cibule.
  9. Varte asi tridsať minút, otáčajte a miešajte jablká a cibuľu do polovice doby varenia. Po dokončení by mala tekvica ľahko vložiť vidlicu.
Na výrobu omáčky:
  1. Kombinujte všetky prísady omáčky. Horúcu vodu pridajte postupne, až kým sa nedosiahne hustá, ale tekutá omáčka. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
  2. Misky s obsahom vrstvy: quinoa, jablká a cibuľa, jemná tekvica, omáčka z mandľového masla a granátové jablko.