Tieto vegánske muffiny, ktoré sú prirodzene sladené a sú plné vločkového kokosu a čokolády, sú vynikajúcou raňajkou.



Toastové muffiny z kokosovej čokolády (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

397

slúži

8

Čas varenia

17

prísady

  • 1 veľký banán
  • 1/3 šálky kokosového oleja
  • 3/4 šálky kokosového cukru
  • 1/2 šálky kokosového mlieka (izbová teplota, aby kokosový olej nevychladol)
  • 1-2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • 1 šálka múky
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 3/4 šálky vegánskej čokolády (alebo hranolky)
  • 3/4 až 1 šálka nesladeného vločkového kokosu, rozdelený




príprava

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F a vložte do 8 - 10 jamiek muffinovej misky papierovou alebo silikónovou vložkou.
  2. Banán a olej vložte do veľkej miešacej misky vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre. Zahrievajte 30 sekúnd v mikrovlnnej rúre, aby ste zmäkli banán a trochu rozpustili kokosový olej. Kaša spolu s vidličkou.
  3. Pridajte kokosový cukor, mlieko, vanilku, prášok do pečiva, múku a soľ.
  4. Zamiešajte čokoládové kúsky a väčšinu kokosového oleja (s výnimkou niektorých na polevu).
  5. Lieviková zmes sa vloží do vložiek a každá z nich sa naplní asi 3/4 cesty.
  6. Pečieme v predhriatej rúre 15 - 17 minút. Ochladí sa na drôtený stojan a na vrch sa použije vločkový kokos.
  7. Slúžiť!

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 397 # Sacharidy: 55 g # Tuk: 21 g # Bielkoviny: 3 g # Sodík: 150 mg # Cukor: 34 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.