Choď, Reuben! „Ruby“ je tu! Tento sendvič so zaplavenými ústami je plný chuti: marinovaný tempeh, krémový domáci dresing na ostrove Tisíc ostrovov, toastový chlieb a pikantná repa a kapusta. V závislosti od toho, ako sa rozhodnete zostaviť svoj sendvič, môžete urobiť tento bezlepkový a bezolejový prípravok (jednoducho si vytvorte svoj vlastný vegánsky majster bez obsahu oleja)!



Sendvič „Ruby“ Tempeh Reuben (Vegan, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Vysoké bielkoviny
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez oleja / s nízkym obsahom tuku
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

slúži

2 sendviče

prísady

Pre sendvič:

  • Marinovaná tempeh (recept nižšie)
  • Dressing pre domáce tisíce ostrovov (recept nižšie)
  • 4-6 plátkov chleba (raž, naklíčené celé zrno, bezlepkový alebo iný chlieb podľa výberu)
  • 1/2 šálky (alebo viac) pripravených zelí podľa výberu


sú milano cookies veganské

Pre obliekanie tisíc ostrovov:

  • 1/2 šálky vegánskej majonézy
  • 3 polievkové lyžice kečupu
  • 1 lyžica sladkej pochutiny
  • 1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • Štipka soli (voliteľné)

Pre Tempeh:

  • 1 8-uncový balík tempeh
  • 2-3 polievkové lyžice som omáčka alebo tamari
  • 1 lyžica vody
  • 1 lyžica octu jablčného muštu
  • 1 čajová lyžička javorového sirupu
  • 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky
  • 1 strúčik cesnaku, lisovaný alebo mletý
  • 1/8 čajovej lyžičky čerstvého mletého čierneho korenia
3 zložkové kokosové sušienky

príprava

Ak chcete obliekanie tisíc ostrovov:

  1. Skombinujte všetky ingrediencie do misy a dobre premiešajte. Uchovávajte v chladničke.

Ak chcete sendvič:

  1. Začnite naparovaním vášho tempeh. Toto je voliteľné, ale marináde to uľahčí vstrebávanie a zníženie mierne horkej chuti tempeh. Rozstrihnite tempeh na polovicu, pozdĺžne, použite parný kôš na hrniec s vodou a zahrievajte ho na stredné médium. Para asi 20 minút. Nechajte mierne vychladnúť a opatrne rozdeľte tempeh na tenké plátky. Plátky položte do plytkej nádoby a nalejte marinádu cez tempeh. Nechajte marinovať asi 30 minút (alebo cez noc).
  2. Môžete buď upiecť alebo opečiť svoju tempeh. Na pečenie ju predhrievajte na 400 ° F. Plátky tempeh položte na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a pečte asi 15 - 20 minút, prevracajte a kefujte s marinádou do polovice.
  3. Ak chcete vyprážať, jemne potiahnite panvicu s avokádovým olejom a zahrievajte na strednom stupni. Vložte prúžky do panvice v rovnomernej vrstve a obe strany po dobu asi 2-3 minút pritlačte, pred preletím nalejte marinádu.

Zostaviť:

  1. Sendvič môžete opekať alebo grilovať
  2. Ak chcete vyrobiť verziu toastového chleba, opekajte chlieb a na každom pláte rozotrite dresing. Každý sendvič položte pomocou tempeh a zelí.
  3. Pri grilovanej verzii zľahka potiahnite panvicu s avokádovým olejom a predhrievajte ju na stredné množstvo. Zložte sendvič rozložením dresingov na každý kúsok chleba a pridaním vrstvy kyslej kapusty a tempehu. Opatrne položte celý sendvič na horúcu panvicu a grilovajte každú stranu na minútu alebo dve, alebo kým nebude mierne opečený.