Odpoveďou je vždy misa teplej, pikantnej a krémovej polievky. Výbuch chuti s prísadami z Thajska!

Thajská tekvicová polievka s arašidovým maslom, pečená cícera (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Vysoké bielkoviny
  • Vegetárian

kalórií

289

slúži

4

Čas varenia

30

prísady

  • 1 tekvica (eko veľkosť) v rybárčeku
  • 34-uncový zeleninový vývar
  • 1 cibuľa, zhruba nasekanú
  • 1 strúčik cesnaku, jemne nastrúhaný
  • 1 plátok citrónovej trávy, jemne nasekaný
  • 1 červená chilli, jemne nasekaná
  • 1 lyžica limetkovej šťavy
  • 1 lyžica zázvoru, jemne nasekané
  • 1 čajová lyžička narazeného rasce
  • 1 čajová lyžička popraskaného koriandra
  • Soľ a korenie
  • Kokosový olej na vyprážanie


veganský pomarančový smoothie

V prípade arašidového masla praženej cíceru:

  • 1 plechovka cíceru, opláchnutá a vypustená
  • 1 lyžica arašidového masla
  • 1 polievková lyžica tamari
  • 1 čajová lyžička kokosového oleja

Pre zálievky:

  • Čerstvý koriander
  • chili
  • Kokosové mlieko
  • Som jogurt
veganské pesto cestoviny so zeleninou

príprava

  1. Zohrejte veľkú panvicu na miernu teplotu, roztopte kokosový olej, posypte cibuľou a cesnakom 3 minúty.
  2. Pridajte všetky korenie, otočte ho a nechajte ho vrieť 1 minútu.
  3. Pridajte tekvicu, premiešajte ju a nechajte ju 1 minútu opražiť.
  4. Nalejte vývar, dajte polievku do varu a duste 15 minút.
  5. Zohrejte panvicu na stredne horúce, roztopte trochu kokosového oleja a cícer zvyšujte 5-7 minút. Otočte sa v ceste.
  6. Pridajte tamari a arašidové maslo, otočte ho, kým nie je arašidové maslo výhodné, a nechajte ho smažiť ďalších 5-7 minút.
  7. Polievku rovnomerne premiešajte a smotanu a ochutnajte limetkovou šťavou a soľou a korením.
  8. Polejte polievku do misiek a prelejte ju kokosovým mliekom / sójovým jogurtom, arašidovým maslom, cícerom, koriandrom a chilli.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 289 # Sacharidy: 53 g # Tuk: 7 g # Bielkoviny: 11 g # Sodík: 556 mg # Cukor: 13 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.