Tieto buchty, ktoré sa plnia do úst, sú plnené pikantnou zmesou húb, kapusta, červenej cibule a zeleru, ktoré sú zabalené do vankúšového mäkkého cesta. Potom je toto epické jedlo podávané s rýchlym nakladaním a domácou octovou omáčkou a to najlepšie? Toto jedlo si môžete pripraviť za približne desať dolárov.



Huby Teriyaki Bao (Veganské)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Bez oleja / s nízkym obsahom tuku
  • Vegetárian

slúži

8-10

prísady

Pre plnenie húb:

  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 2 polievkové lyžice Srirachy
  • 2 polievkové lyžice čistého javorového sirupu
  • 1 lyžica vegánskej hoisinovej omáčky
  • 8 uncí nakrájané huby
  • 1 šálka jemne nakrájanej čiernej kapusta
  • 1 malá červená cibuľa
  • 1 zeler, jemne nakrájaný na kocky
  • 1 stredná mrkva
  • 2 strúčiky cesnaku




veganské plnené papriky s hnedou ryžou

Pre uhorky:

  • 1/2 veľká uhorka, nakrájaná na tenké plátky
  • 1 lyžica cukru
  • 1 lyžica ryžového octu
  • 1 lyžička soli

Pre ocot namáčaciu omáčku:

  • 4 lyžice sójovej omáčky
  • 4 lyžice ryžového octu
  • 1 polievková lyžica Srirachy
banánová zmrzlina

Pre cesto:

  • 3/4 šálky teplej vody
  • 2 polievkové lyžice cukru
  • 2 1/4 čajovej lyžičky (1 balenie) aktívne droždie
  • 2 šálky múky a viac na poprašovanie
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1/2 čajovej lyžičky bez obsahu hliníka

príprava

Na výrobu cesta:

  1. V malej miske zmiešajte teplú vodu, cukor a droždie, potom to odložte na 4-5 minút alebo dovtedy, kým nie je zmes napenená a aktivovaná.
  2. V inej veľkej mise premiešajte múku, soľ a prášok do pečiva.
  3. Pridajte kvasnicovú zmes, potom ju premiešajte a hnette, až kým nebude hladké. To by malo trvať asi 5 minút.
  4. Misku prikryte uterákom a odložte nabok, aby na hodinu vydržal na teplom mieste. Keď stúpa, vyplňte (nižšie).
  5. Raz približne zdvojnásobená, dierujte ju a miesite niekoľko sekúnd. Rozdeľte na 8-10 guličiek a potom ich rozbaľte do kruhu s rozmermi 4 až 5 palcov.
  6. Pridajte asi 2 polievkové lyžice náplne, zložte cesto na polovicu (premýšľajte o taco), aby ste ho zapečatili, a potom ho podľa potreby pritlačte, aby ste ho uzavreli.
  7. Položte každé bao na malý pergamenový štvorec a odložte ho, aby povstal na 10 minút.
  8. Pripravte si parný kôš a akonáhle bao povstane, naparujte ho 13-14 minút.
  9. Pred podávaním ich niekoľko minút vychladnite.

Vyplnenie:

  1. Vložte približne 1/4 šálky vody na stredne zahrievanú panvicu.
  2. Pridajte do cibule, zeleru, mrkvy a cesnaku a všetko varte 5-6 minút alebo dovtedy, kým zmes nebude voňavá a priesvitná. Podľa potreby pridajte viac vody, aby ste zabránili spáleniu.
  3. Akonáhle je všetko uvarené, pridajte huby a všetky tekutiny (sójová omáčka, ryžový ocot, Sriracha, javorový sirup a hoisin). Všetko premiešajte, až kým sa dôkladne nezkombinuje, potom pridajte do kapusta.
  4. Miešajte všetky ingrediencie, až kým nevytvoria jednotnú zmes, a nechajte to 5 až 6 minút, alebo kým nebude mäkké.
  5. Odstráňte ho z tepla a nechajte ho vychladnúť, kým budete pokračovať v ceste.

Ak chcete Uhorky:

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie do malej misky a všetko dobre premiešajte.
  2. Nechajte to marinovať v chladničke najmenej 15 minút (čím dlhšie, tým lepšie).

Ak chcete namáčaciu omáčku:

  1. Šľahajte všetky ingrediencie v malej miske, až kým nie sú rovnaké.