Čo sú to totality? Iba najlepší predjedlo, ktoré nejete. Táto úžasná desiata je milovníkom nachos a koláčikov - chrumkavé koláčiky sa podávajú s pikantnou omáčkou z vegánskeho syra, chilli bez mäsa a údenými kúskami slaniny z rastlinných bielkovín. Potom sa im podarí všetko, čo patrí na nachos: guac, pico de gallo, veganská kyslá smotana a samozrejme jalapeños. Kopať sa!

Tater Tot-Chos s pivným syrom (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Vegetárian

slúži

8-10

Čas varenia

30

prísady

Pre televíziu Chili:

  • 1 šálka štruktúrovanej rastlinnej bielkoviny (TVP)
  • 1 šálka vody, rozdelená
  • 1 veganská hovädzia kocka ochutená hovädzím mäsom
  • 1 15 unca môže drviť paradajky
  • 2 čajové lyžičky chilli
  • 1 čajová lyžička taco korenia (voliteľné)
  • 1/2 čajovej lyžičky rasce
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského prášku
  • Soľ a korenie, podľa chuti


Pre TVP Bacon:

  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1/2 šálky textúrovaného rastlinného proteínu (TVP)
  • 1/4 šálky plus 2 polievkové lyžice vriacej vody
  • 1/2 vegánskej kuracej bujónovej kocky
  • 1/2 čajovej lyžičky tekutého dymu
  • 1/4 čajovej lyžičky vegánskej omáčky
vegetariánska avokádová polievka

Pre pivnú syrovú omáčku:

  • 1/2 obľúbený ležiak alebo zlaté pivo
  • 1 šálka vegánskych čedarových kúskov
  • 1 šálka vegánskych koreníc

Pre Tater Tot Nachos:

  • Pivová syrová omáčka (recept vyššie)
  • Slanina TVP (recept vyššie)
  • 1 extra veľká alebo rodinná veľkosť tašiek (alebo 3 malé tašky)
  • Guacamole (kúpený doma alebo v obchode)
  • Veganská kyslá smotana
  • Pico de gallo (kúpený doma alebo v obchode)
  • jalapenos
  • koriander
  • Zelená Cibuľa
  • Čierne olivy
  • Akékoľvek iné ozdoby, ktoré sa vám páčia na vašich nachosoch

príprava

Pripraviť:

  1. Predhrejte rúry a koláčiky na varenie podľa pokynov na obale.

Ak chcete TVP Chili:

  1. Do misky pridajte suchý TVP. Zahrievajte 3/4 šálky vody a vegánskeho hovädzieho vývaru, kým nezovrie, potom k TVP pridajte vriacu vodu. Vyňatie pôdy z práce na rehydratáciu počas 10 minút.
  2. Pridajte malú nádobu rehydratovanú TVP, rozdrvené paradajky, zvyšnú 1/4 vody a ochutte. Priveďte do varu, prikryte ich a nechajte pomaly variť, miešajte každých 10 minút.

Vytvorenie slaniny TVP:

  1. Kým chilli varí, pripravte si slaninu TVP v miske, pridajte suchú TVP.
  2. Ohrievajte vodu a vegánsky kurací bujón do varu, potom k TVP pridajte vriacu vodu a premiešajte. Vyňatie pôdy z práce na rehydratáciu počas 10 minút. Pridajte korenie a znova ich skombinujte.
  3. Na malej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte TVP a nepretržite miešajte, až kým TVP nezmizne vo farbe a chrumkavosti, podobne ako skutočné kúsky slaniny, približne 10-15 minút.
  4. Prenášajte kúsky slaniny TVP na doštičku s papierovou utierkou a odložte stranou, kým nebude pripravená na použitie.

Ak chcete vyrobiť pivní syrová omáčka:

  1. Do panvice na miernom ohni pridajte oba syry. Miešajte neustále, až kým sa syr nezačne topiť.
  2. Pomaly pridajte pivo (naraz po 1/4 šálky) a syrovú omáčku miešajte ďalej, až kým nie sú zhluky.
  3. Pomaly povarte a za stáleho miešania nechajte trochu piva uvariť.
  4. Teplo zohrejte na nízku teplotu a varte asi 15 minút, za stáleho miešania.
  5. Akonáhle syrová omáčka je hotová, môžete začať zostavovať svoje Tater tot nachos.

Zostaviť:

  1. Do hlbokej panvice alebo pekáča položte polovicu chilli na dno.
  2. Pridajte polovicu sladkých kúskov, potom syrovú omáčku a potom zvyšok chilli. Pridajte zvyšné čokoládové konzervy, chilli a nacho syr.
  3. Ozdobte slaninou TVP, guacamole, koriandrom, jalapeňosom, zelenou cibuľou, pico de gallo a akýmkoľvek iným doplnkom, ktorý máte radi na svojich nachosoch.