Je ťažké rozložiť sa na syr. Našťastie nemusíte, a to ani v prípade, že si znižujete množstvo syra. Táto pikantná tofu a kešu založená ricotta sú ideálne pre všetky vaše potreby ricotty - a je tak ľahké ich vyrobiť! Vyskúšajte to na manicotti, pečenom ziti a lasagne. Je to tak chutné, možno ho budete chcieť jesť iba na toaste!



Tofu Ricotta z Tangy Cashew (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • Vysoké bielkoviny
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez oleja / s nízkym obsahom tuku
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo
vajcia z hľuzovky čokolády

prísady

  • jeden 14-uncový blok pevného tofu, lisovaný
  • 1/4 šálky surovej kešu, namočenú vo vode po dobu 10 minút
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 1 lyžica výživných kvasníc
  • 2 čajové lyžičky sušeného oregana
  • 1 čajová lyžička sušenej bazalky
  • 1/2 čajovej lyžičky cibule
  • 1 / 2-1 čajová lyžička soli
  • 5 otočení čierneho korenia




príprava

  1. Vyberte blok tofu z obalu a vypláchnite ho vodou. Potom vytlačte tekutinu z tofu pomocou tofu lisu alebo umiestnením tofu na tanier a opatrne naň položte viac tanierov. Uistite sa, že platne sú dostatočne ťažké na to, aby vytlačili tekutinu z tofu. Nechajte to takto nastavené po dobu 10-15 minút.
  2. Vypustite a zlikvidujte vodu z kešu a vložte kešu do vášho kuchynského robota spolu s citrónovou šťavou, cesnakom, výživným droždím, sušeným oreganom, sušenou bazalkou, cibuľovým granulátom, soľou a korením. Proces, kým nie sú kusy kešu a všetko je zmiešané. Vypnite kuchynský robot av prípade potreby ho zoškrabte.
  3. Pridajte tofu do kuchynského robota a niekoľkokrát pulzujte, až sa tofu rozpadne a všetky zložky sa zmiešajú. Preneste do nádoby a uložte do chladničky.