Tento recept je konečný rastlinný tandoori masala. Sladké zemiaky a tofu sa kombinujú s aromatickým zázvorom, cesnakom a chilli v krémovej, korenenej jogurtovej omáčke, ktorá je prerušovaná stlačením limetkovej šťavy. Potom sa pečie do voňavej a krehkej formy a podáva sa s ryžou basmati s vôňou kardamónu.



Tandoori sladké zemiaky a tofu masala (vegánske, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

slúži

3

prísady

  • 10,5 unca tofu
  • 1/2 sladkých zemiakov
  • Šťava z 1 malého vápna
  • 5 polievkových lyžíc, som jogurt
  • 2 polievkové lyžice zmesi korenia tandoori masala
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 kus zázvoru o veľkosti palca
  • 1 lyžica chilliho prášku alebo chili vločiek
  • 1 lyžica mletého kmínu
  • 1 polievková lyžica mletého koriandra
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1 1/4 šálky údenej ryže
  • 4 kardamónové struky


príprava

  1. Pripravte ryžu podľa pokynov na obale. Pridajte kardamómové struky na varenie spolu s ryžou - vytvára aromatickú príchuť.
  2. Predhrejte rúru na 355 ° F.
  3. Sekané tofu v malých kockách. Nasekané sladké zemiaky nakrájajte na malé kocky, približne polovičné ako kocky tofu.
  4. Nakrájajte cesnak a zázvor čo najjemnejšie. Stlačte vápno.
  5. Do pekáča vmiešajte sladké zemiakové kocky, tofu kocky, sójový jogurt, korenie a limetkovú šťavu. Miešajte, kým nie je všetko dobre kombinované.
  6. Pečieme so zatvoreným vekom 20 minút alebo dovtedy, kým sladké zemiaky nezmäknú. Podávame s ryžou, šalátom, extra sójovým jogurtom a čerstvým koriandrom.