Krémovo oranžové sladké zemiaky a bacuľaté zrná ryže vytvárajú upokojujúcu misku jesenného dobra. Vytvára plné a pôsobivé jedlo, ktoré sa prelieva chrumkavými klíčkami, koláčmi sušenými brusnicami a šťavnatými kúskami vegánskej klobásy.



Sladké zemiakové rizoto s klobásou a ružičkovým kel (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

  • 1/2 šálky kešu, namočenú vo vode na 2 hodiny
  • 2 stredne sladké zemiaky
  • 1 lyžica plus 1 čajová lyžička olivového oleja
  • 2 polievkové lyžice vegánskeho masla
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1/2 šálky arborio ryže
  • 1/4 šálky bieleho vína
  • 4 šálky zeleniny
  • 2 polievkové lyžice výživného droždia
  • 1 čajová lyžička morskej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • 1/4 čajovej lyžičky škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky petržlenu
  • 1 vegánska klobása (domáca alebo v obchode), nakrájaná na kocky a varená
  • 1/2 pohára ružičky klíčky, pražené
  • 1 lyžica sušených brusníc




príprava

  1. Namočte kešu kešu do 1/2 šálky čerstvej vody, až kým nebude hladká. Zrušil.
  2. Pečte 1 sladké zemiaky v peci asi do 1 hodiny. Kocky z druhej kocky nakrájame na kocky. Vyhoďte s 1 čajovou lyžičkou olivového oleja a pečte 30 minút alebo do hnedého a chrumkavého tvaru.
  3. Tavené vegánske maslo a 1 lyžica olivového oleja v strednej panvici. Pridajte cibuľu a varte do priesvitnosti.
  4. Pridajte ryžu na panvicu a opekajte ju, kým ryža nezhnedne. Pridajte víno na odplynenie za miešania, aby ste zoškrabali všetky hnedé kúsky na dne panvy.
  5. Pridajte zásobu 1/2 šálky naraz, za stáleho miešania, až kým sa všetko nevstrebáva a ryža nevarí, asi 30 minút.
  6. Vyberte panvicu z tepla. Vyberajte mäso z pečených zemiakov a pridajte do ryže. Zamiešajte kešu kešu, výživné droždie a korenie.
  7. Podávame s vyprážanou klobásou, ružičkovými klíčkami, pečenými sladkými zemiakmi a brusnicami.

Nutričné ​​informácie

(Na porciu) Kalórie: 378 # Sacharidy: 46 g # Tuk 15 g # Bielkoviny: 14 g # Sodík: 1133 mg # Cukor: 9 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.