Tento sušený paradajkový quiche je ideálnym jedlom na rýchle raňajky po celý týždeň. Quiche používa konopné semená, ktoré jej dodávajú jemnú textúru a kombinujú bazalku, paradajky sušené na slnku a drobivú kôrku na výrobu klasickej quiche.



Tomato Quiche sušené na slnku (Vegánske, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

prísady

Za kôru:

  • 2 1/2 šálky bezlepkovej múky
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 šálky oleja
  • 1/3 šálky mliečneho mlieka
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
  • 1 lyžica semien konope


Pre plnenie:

  • 1 balenie firmy tofu
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 1 biela cibuľa, zhruba nasekaná
  • 1 strúčik cesnaku nahrubo nakrájaný na plátky
  • 1/2 citrónu, iba šťavy
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 2 polievkové lyžice práškového droždia
  • 4 lyžice nemliečneho mlieka
  • 1 polievková lyžica tahini
  • 5 uncí sušených paradajok, odkvapkaných
  • Krájané 2 veľké rajčiaky pestované viničom.

príprava

Ak chcete urobiť kôru:

  1. Predhrievajte rúru na 356 ° F.
  2. Do veľkej miešacej misky pridajte múku, soľ a prášok do pečiva a miešajte, kým sa všetko nezmieša.
  3. Pridajte olej do suchých prísad a vtierajte ich prsty, až kým nebudú ako strúhanka. Bude to trvať asi 3 až 5 minút.
  4. V malej miske zmiešajte mlieko bez mlieka a citrónovú šťavu a potom túto zmes pridajte do zmesi kôry spolu s konopnými semenami, až kým sa nevytvorí cesto.
  5. Akonáhle sa vytvorí guľa hladkého cesta, zabaľte ju do zalepeného filmu a vyhoďte do chladničky na 10 minút.
  6. Keď sa cesto spevní, vyberte ho z chladničky a nechajte ho niekoľko minút sedieť pri izbovej teplote.
  7. Nalejte čistú pracovnú plochu a valček a potom cesto rozvaľkajte na veľkosť koláča.
  8. Tenkú vrstvu vegánskeho masla rozotrite okolo koláčovej misky.
  9. Pichnutím dno a pop do rúry na čiastočné varenie 8-10 minút.

Vyplnenie:

  1. Plátky paradajok vložte na plech na pečenie a paradajky opláchnite olejom a posypte soľou.
  2. Položte na plech a pečte 5-10 minút. Odlož to stranou.
  3. Do veľkej panvice pridajte olej a zohrejte ho.
  4. Pridajte cibuľu a cesnak a plytké poter, kým nie sú zlaté a odložte stranou.
  5. Vypustite vlhkosť z tofu a rozdrvte ju na kuchynský robot. Potom pridajte citrónovú šťavu, soľ, droždie v prášku, mlieko bez mlieka, tahini a paradajky sušené na slnku
  6. Vložte všetko do veľkej misky a zamiešajte cibuľu a cesnak.
  7. Nalejte náplň na čiastočne uvarenú podložku a ozdobte ju nakrájanými paradajkami, bazalkou a posypaním konopných semienok.
  8. Pop to do rúry a varíme 35-40 minút.