Tento vegánsky anglický koláč neobsahuje cukor, je však svieža a vlhký. Je vynikajúci na sviatky alebo večere. Tak dobré!



Anglický ovocný koláč bez cukru (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

60

prísady

  • 1/4 šálky kokosového oleja
  • 6 lyžíc xylitolu
  • 1 polievková lyžica muškátového alebo portského vína
  • 3/4 šálky rastlinného mlieka
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 2/3 šálky sušeného ovocia (sušené figy, marhule, dáta, hrozienka, slivky ...)
  • 1 štipka soli
  • 1 a 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1 šálka celej špaldovej múky




príprava

  1. V malej miske skombinujte citrónovú šťavu s rastlinným mliekom. Reserve.
  2. Zapnite rúru na 360 ° F.
  3. Spodok panvy s koláčmi položte na pergamenový papier a namažte ho kokosovým olejom.
  4. Ovocie zmiešajte s 1 čajovou lyžičkou múky tak, aby sa nespadli na dno koláča.
  5. V miske porazte kokosový olej (mäkký, ale nie tekutý) s xylitolom.
  6. Pridajte portské víno.
  7. Pridajte múku a prášok do pečiva a rozmiešajte v mixéri.
  8. Pridajte ovocie a zamiešajte drevenou lyžičkou.
  9. Nalejte cesto na koláč.
  10. Pečieme 50 - 60 minút, alebo kým sa upečie stred koláča.
  11. Ak je to potrebné, zakryte koláč hliníkovou fóliou, aby nedošlo k spáleniu.
  12. Vyberte, nechajte vychladnúť a potom odstráňte.
  13. Kefa s ryžou alebo agáve želé, na vrchol položte ovocie a posypte práškovým xylitolom.