Jahody a rebarbora sú zápasom, ktorý sa vyrába v nebi, a tu sa víri spolu s kokosovým krémom v tejto nádhernej mrazenej liečbe!



Jahodový-Rhubarb-Coconut Pops (Vegan)

  • Vegetárian

slúži

10

Čas varenia

20

prísady

  • 6 rebrovaných stoniek, nakrájaných (asi 2 1/4 šálky)
  • 1 šálka čerstvých alebo mrazených jahôd
  • 1/2 šálky čistého javorového sirupu
  • Asi 1/2 šálky plnotučného kokosového mlieka (použil som trochu menej)




Potrebné nástroje:
  • 10 s obsahom nanukovej formy
  • 10 zmrzlinových tyčiniek

príprava

  1. Nakrájanú rebarboru, jahody a javorový sirup vložte do malej nádoby na sporák pri miernom ohni. Nechajte variť, zahrejte na nízku teplotu a pokračujte v varení asi 15 minút, kým rebarbora nie je krehká.
  2. Použitím ponorného mixéra (alebo naliatím zmesi do mixéra) miešajte až do vyprázdnenia. Mali by ste mať asi 2 šálky pyré. Vložte do chladničky chladničku.
  3. Medzitým nalejte asi 1 čajovú lyžičku kokosového mlieka do spodnej časti každej formy nanuky, položte hornú časť formy a do každej z nich vložte palice. Formy nalepte do mrazničky, aby zamrzli.
  4. Po úplnom ochladení zmesi jahôd rebarbory ​​vyberte z mrazničky a polievkovú lyžicu 1 na kokosové mlieko. Vložte okienka späť do mrazničky a zmesi jahôd rebarbory ​​späť do chladničky.
  5. Akonáhle sú prvé dve vrstvy zamrznuté, zopakujte to s 1 čajovou lyžičkou kokosového mlieka a 1 lyžicou zmesí jahôd rebarbory, po každej vrstve zamrznite.
  6. Akonáhle sú okná úplne zamrznuté, môžete ich rozložiť umiestnením do plytkej vody s teplou vodou. Práve som na to vyplnil pravouhlý pekáč na pečenie pár centimetrov. Môžete tiež naplniť umývadlo niekoľko centimetrov. Vo vodnom kúpeli trvá len asi 20 sekúnd, kým sa vyskočí, ale budete ich musieť trochu vytiahnuť, aby ste ich vytiahli.
  7. Relaxuj a užívaj si!

Poznámky

Nemusíte čakať, kým každá vrstva zamrzne, ak ste v zhone, alebo ste iba netrpezliví. Vrstvy nevyjdú úplne dokonale, môžu sa spolu zmiešať len trochu, ale stále budú chutnať báječne!