Je to tanier, ktorý nás zahrieva, s vysokým obsahom bielkovín, plný výživných látok, ale s nízkym obsahom kalórií, čo je typické pre jedlá z húb. Nezabudnite použiť huby, ktoré sa vám najviac páčia, a na doplnenie misky ju podávajte s čiernou alebo červenou ryžou, je vynikajúca.



Dusené huby (Veganské)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

13

prísady

  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 4 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1/4 šálky červeného vína
  • 1 polievková lyžica ryžovej múky alebo inej, ktorú uprednostňujete
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 1 lyžica byliniek z Provence
  • 4 šálky húb nakrájané na plátky
  • 2 lyžičky sójovej omáčky
  • 1 čajová lyžička vody
  • 1 čajová lyžička olivového oleja
  • soľ
  • nakrájanú petržlenovú vňať na ozdobu




príprava

  1. Nasekaný cesnak a cibuľu restujte v olivovom oleji.
  2. Pridajte víno a varte, až kým nebude tekutina.
  3. Pridajte ryžovú múku a dobre premiešajte lyžičkou.
  4. Pridajte paradajkovú pastu. Varte 3 minúty.
  5. Pridajte huby, sójovú omáčku, vodu a bylinky de Provence.
  6. Dochutíme soľou a korením.
  7. Nechajte variť asi 10 minút, až kým omáčka nebude hustá.
  8. Skontrolujte korenie.
  9. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.