Chutná, jemná zelenina a lahodne pikantné pesto sa pečú na krehké tenké cesto, ktoré uspokojí pizzu z pekárenských chlebov s čerstvou chuťou! Rozdrvené kapary dodávajú slanú, octovú príchuť, ktorá dopĺňa bylinkový pest, zatiaľ čo paprika, cibuľa a artičoky dokrmujú zmes zálievok pre príjemnú rovnováhu chrumkavej, jemnej a slanej chuti.



Jarná zeleninová placka (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Som zadarmo
  • Vegetárian
oblátky a oblátky

prísady

Pre cesto:

  • 1 1/2 šálky teplej vody (105-115 ° F)
  • 3 čajové lyžičky aktívneho sušeného droždia
  • 1/4 šálky olivového oleja plus ďalšie
  • 2 polievkové lyžice cukru
  • 1 lyžička soli
  • 4 šálky univerzálnej múky (alebo „00“ múky alebo polovice viacúčelovej a polovice „00“)




Pre pizzu:

  • 1-1 1/2 šálky vegánskeho pestu alebo obľúbenej pizze
  • 1 - 2 šálky jemne nakrájanej cibule
  • 1-2 šálky nakrájanej papriky
  • 1 šálka nasekaných artičokových sŕdc
  • 1 polievková lyžica malých kaparí, opláchnutá a opláchnutá
  • 1-1 / 2 lyžičky drveného červeného korenia alebo podľa chuti
  • Štipka sušeného oregana
  • Soľ podľa chuti

príprava

Na výrobu cesta:

  1. Vo veľkej mise pridajte vodu a posypte droždím, nechajte zmes sedieť a dôkladne ju nechajte, kým sa nerozpustí a nezačne peniť asi 5 minút.
  2. Pridajte olej a zamiešajte cukor a soľ.
  3. Pridajte múku a premiešajte drevenou špachtľou, aby sa vytvorilo lepkavé cesto.
  4. Ľahko naolejujte olivovým olejom ďalšiu hmotu a cesto preneste do naolejovanej misky.
  5. Miska prikryte a nechajte cesto vykysnúť na teplom mieste až do zdvojnásobenia veľkosti, asi 1 hodinu.
  6. Cesto obráťte na ľahko múku pracovnú plochu a cesto mieste, až kým nebude hladké a pružné.
  7. Rozdeľte cesto na dva rovnaké kúsky a pripravte dve pizze.

Ak chcete urobiť pizzu:

  1. Predhrejte rúru na 450 ° F.
  2. Jemne rozvaľkajte (použite valček) a natiahnite cesto na jemne mútenom pergamene, kým nie je hrubá asi 1/8 palca.
  3. Hranicu cesta natrite olivovým olejom a na povrch cesta rozprestrite niekoľko polievkových lyžíc (alebo viac) a nechajte hranicu asi 1 palec.
  4. Najvyššia časť pripravenej zeleniny a posypeme paprikovými vločkami, sušeným oreganom alebo soľou podľa potreby.
  5. Posuňte pizzu s pergamenovým papierom na plech a pečte plocho chlieb 15-20 minút, kým nie je kôra chrumkavá a ľahko zapečená.
  6. Počas pečenia pizze pripravte druhé cesto na pečenie alebo ho zmrazte na neskoršie použitie.
  7. Nechajte pizzu vychladnúť na drôtenom stojane asi 5 minút, potom preneste na dosku, nakrájajte na plátky a podávajte.