Tieto jarné závitky sa dajú veľmi ľahko vyrobiť a budú slúžiť ako predjedlo, obed alebo hlavné jedlo. Wakame v recepte je možné nahradiť akýmikoľvek inými morskými riasami a namiesto uhoriek sa môže použiť cuketa, zatiaľ čo namiesto mrkvy sa môže použiť červená paprika (pre farebné účely).



Jarné závitky s Wakame (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

10

prísady

  • 5 okrúhlych ryžových papierov
  • 1 avokádo
  • 1 malá uhorka (alebo 1/3 dlhej)
  • 1 mrkva
  • 5 gramov sušeného wakame
  • Sójová omáčka ako dip




príprava

  1. Namočte wakame po dobu 5 minút, vypustite a nakrájajte. Plátok uhorky a mrkvy nakrájajte na dlhé tenké plátky s odlupovacím nožom. Nakrájajte avokádo na dlhé tenké plátky.
  2. Rozdeľte ingrediencie na 5 rovnakých častí.
  3. Namočte 1 list z ryžového papiera do teplej vody približne na 20 sekúnd a položte na čistý povrch. Vložte výplň do stredu papiera a rolujte ju tak, aby zachytila ​​okraje tak, aby nezostali žiadne otvorené konce.
  4. Rez rolku na dva. Postup zopakujte so zvyškom prísady.
  5. Vychutnajte si sójovú omáčku, či už hladkú alebo zriedenú vodou.