Je to skutočná základná dávka roztierateľného mandľového syra, ktorý sa dá bez dochucovania ochutiť. Obloha je tu limitom. Pikantné, sladké, korenené, nech sa vám páči. Túto dávku som rozdelil na 3 základné príchute, ktoré som sem zaradil, pestu, zelenú cibuľu a cesnak. Nemám obrázok zelenej cibule ochutený, pretože niekto zjedol celú vec skôr, ako mohol byť nasnímaný (niekto, kto som bol ja).



Rozotierateľný mandľový syr 3 spôsoby (Vegánsky)

  • Bez mlieka
  • Syr na báze orechov
  • Som zadarmo
  • Vegetárian

slúži

3 mandľové syrové kolá

prísady

Základný mandľový syr:

  • 1 libra hladkých mandlí, blanšírovaných bez šupiek. Môžete tiež použiť blanšírované mandľové kúsky.
  • ½ čajovej lyžičky pro-biotického prášku
  • Asi 3 šálky vody na namáčanie mandlí
  • tenká látka




vegánsky kung pao karfiol

Cesnakový mandľový syr:

  • 1/3 základného receptu z mandlového syra
  • 2 lyžičky soli
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 čajová lyžička olivového oleja

Mandľový syr Pesto:

  • 1/3 základného receptu z mandlového syra
  • 2 lyžičky soli
  • 3 polievkové lyžice pesto (tu je pár, ktoré by ste mohli použiť)

Mandľový syr s jarnou cibuľkou:

  • 1/3 základného receptu z mandlového syra
  • 2 lyžičky soli
  • 1/4 šálky zelenej cibule, mleté
  • 1 čajová lyžička olivového oleja

príprava

Na výrobu základu syra:

  1. Mandle namočte do vody 6 až 8 hodín alebo cez noc.
  2. Vypustite mandle s rezerváciou 1/2 šálky namáčacej kvapaliny.
  3. Mandle a pro-biotický prášok vložte do vysokorýchlostného mixéra alebo do kuchynského robota a miešajte.
  4. Pridajte trochu vody naraz, aby sa mandle miešali. Chcete len toľko vody, aby sa mandle miešali hladko, ale stále sú pekné a husté.
  5. Položte tenká na misku a naberajte mandle premiešané do stredu.
  6. Omotajte okolo syra guľôčku a utiahnite látku dohromady tak, aby ste ju držali spolu.
  7. Položte syr do sitka na misu, aby tekutina mohla odtekať.
  8. Na syr položte ťažký predmet, ako je murárik naplnený vodou, aby ste vyvinuli tlak na vypustenie kvapaliny.
  9. Postavte na nie príliš chladné miesto u vás doma a nechajte ho vytiecť najmenej 24 hodín.
  10. Keď sa syr odkvapkáva 24 hodín, odstráňte z tenká a pridajte akúkoľvek soľ a príchute, ktoré sa vám páčia!

Výroba cesnakového syra:

  1. Zmiešajte mandľový syr, soľ a cesnak. Zarobte lyžicu cesnaku na polevu.
  2. Ochutnajte a upravte korenie podľa vašich predstáv.
  3. Miesto na panvicu alebo mini tvarohový koláč.
  4. Chladte až do chladu a mierne tvrdšie.
  5. Pokvapkajte top s olivovým olejom a viac cesnakom.

Výroba syra Pesto:

  1. Zmiešajte bázu mandľového syra, 1 polievkovú lyžicu pestu a soľ.
  2. Ochutnajte a prispôsobte soľ podľa vašich predstáv.
  3. Umiestnite na panvicu alebo mini tvarohový koláč a nechajte vychladnúť a mierne stuhnite.
  4. Odstráňte z misky a navrch zvyškom pesto.

Výroba syra z jarnej cibule:

  1. Zmiešajte mandľovú bázu, zelenú cibuľu a soľ. Rezervujte niekoľko zelených cibúľ na polevu.
  2. Ochutnajte a upravte korenie podľa vašich predstáv.
  3. Miesto na panvici alebo mini tvarohový koláč a chladom až do chladu a mierne tvrdšie.
  4. Odstráňte z misky a posypte olivovým olejom a pár cibuľou.

Poznámky

Zistil som, že tieto malé panvice na tvarohový koláč sú pre moje syry perfektnou veľkosťou a tvarom. Môžete tiež použiť ramekin alebo akékoľvek jedlo, ktoré sa vám páči veľkosť a tvar. Nemáte syrovinu? Môžete použiť tenkú kuchynskú utierku alebo dokonca kúsok látky vyrezanej zo starého trička. Chcete iba tenký materiál, cez ktorý bude prebytočná voda odtekať. Pro-biotické nájdete vo väčšine častí zdravia v obchode s potravinami alebo online. Ak všetko ostatné zlyhá, vymeňte ho za 2 lyžičky citrónovej šťavy. Iné, ale stále dobré.

Nutričné ​​informácie

Cesnakový mandľový syr: Celkový počet kalórií: 859 # Celkový obsah sacharidov: 33 g # Celkový obsah tuku: 76 g # Celkový obsah bielkovín: 31 g # Celkový obsah sodíka: 49 mg # Celkový obsah cukru: 5 g Syrový mandľový syr: Celkový počet kalórií: 1024 # Celkový obsah sacharidov: 32 g # Celkový obsah tuku: 95 g # Celkový obsah bielkovín: 32 g # Celkový obsah sodíka: 47 mg # Celkový obsah cukru: 5 g Syry jarnej cibule: Celkový obsah kalórií: 856 # Celkový obsah sacharidov: 32 g # Celkový obsah tuku: 76 g # Celkový obsah bielkovín : 30 g # Sodík celkom: 52 mg # Celkový cukor: 6 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a prípravku. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.