Tieto pečivo špenát a tofu Ricotta Puff sú šupinaté, mäkké, vankúšové a plné chuti.



Cestoviny zo špenátu a tofu Ricotta Puff (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
vegánske vdolky

slúži

4-6

Čas varenia

30

prísady

  • 4 šálky špenátu
  • 1 balenie extra pevné tofu, rozpadnuté
  • 1 šalotka, jemne nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 čajová lyžička cibuľového prášku
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžica citrónovej šťavy a niektoré z nich
  • 3 polievkové lyžice výživných kvasníc
  • 2 polievkové lyžice tahini
  • 2 lístkové lístkové cesto (spolu asi 18 uncí)




príprava

  1. Predhrievajte rúru na 425 ° F.
  2. Špenát naparte v parnom koši po dobu 5 minút alebo do vädnutia.
  3. Vložte ho do cedníka a keď bude dostatočne chladný, aby ste z neho vytlačili čo najviac tekutiny, ako môžete. Odlož to bokom.
  4. V miske kombinujte drvené tofu, šalotku, cesnak, cibuľový prášok, soľ, citrónovú šťavu a kôru, výživné droždie a tahini. Hodiť, kým dobre kombinovať.
  5. Nasekaný špenát nakrájajte a pridajte do zmesi tofu. Hoďte znova, až kým nebude všetko dobre kombinované.
  6. Položte listy lístkového cesta na vrch pergamenu a ak sú príliš hrubé, rozbaľte ich pomocou valčeka, až kým nedosiahnete približnú hrúbku zobrazenú vo videu. Okraje orežte tak, aby ste vytvorili štvorec, a orezajte ho na diagonále, aby ste vytvorili dva trojuholníky. Môžete ich tiež rozrezať na menšie časti, ak chcete urobiť menšie obláčky.
  7. Pridajte časť výplne na jednu stranu každého trojuholníka, zložte lístkové cesto, aby zakrylo výplň, zatlačením na okraje a miernym preložením vytvorte pečať. Opakujte, kým nevykonáte všetky svoje obláčky.
  8. Vyrežte niektoré štrbiny nožom na hornej časti každého potiahnutia, aby para mohla uniknúť, a umiestnite ich na plytkú pergamenovú vrstvu na pečenie.
  9. Zakryte fóliou a pečte v predhriatej rúre po dobu 20 minút.
  10. Odstráňte fóliu a pečte 5-10 minút alebo mierne zlate. Užite si to!