Syr, pre mnohé z najťažších vecí, ktoré sa dajú dať, keď ide úplne o rastliny. S týmto syrovým nátierkom vám už nič nebude chýbať. Táto syrová nátierka sa vyrába z celých (surových) potravín. Môžete ju dokonca fermentovať ako správny vegánsky syr. Možnosti sú nekonečné s týmto pikantným, farebným a výživným syrovým nátierkom!



Pikantná syrová nátierka so syrovou alternatívou (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Syr na báze orechov
  • Vegetárian
vegánsky hamburger

slúži

4

prísady

  • 1/2 šálky surových kešu orechov
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 1/2 šálky výživných kvasníc
  • 3 polievkové lyžice kimchi tekutiny alebo kapusta
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku alebo 1 strúčikový cesnak
  • 3 lyžice jalapeño tekutej alebo citrónovej šťavy
  • 5 nakladaných jalapeños (voliteľné)
  • 1 lyžička údenej papriky (voliteľné)


príprava

  1. Kešu orechy namočte niekde medzi polhodinou v teplej vode do noci, aby boli mäkké.
  2. Kešu odlejte a pridajte do mixéra (alebo do kuchynského robota - pozri poznámky) Pridajte zvyšné ingrediencie a miešajte, až kým nebudú hladké.
  3. Nátierka sa do značnej miery dokončila, vložte ju do nádoby a uložte do chladničky.

Poznámky

Na to nie je potrebný žiadny vysokorýchlostný miešač. Namáčanie kešu na dlhšie uľahčí proces miešania. Pomazánku môžete fermentovať jej uložením na tmavom a teplom mieste, ale v žiadnom prípade to nie je potrebné.