Keď ste v štipku, tieto tostadas slúžia na skvelé jedlo alebo predjedlo. Korenené, šťouchané čierne fazule sa podávajú na krehkej kukuričnej tortille s pečenou japonskou guacamole, čerstvým koriandrom a zeleninou. Existuje toľko vrstiev chuti, ktoré sa spájajú a kombinujú tak dobre, aby vytvorili perfektné tostadas.



Korenené čierne fazule a pečené jalapeño Guac Tostadas (Veganské, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Som zadarmo
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

slúži

4-6

prísady

Pre fazuľa:

  • 1 14-unca môže čierne fazule s tekutinou
  • 1/2 cibule, malé kocky
  • 1 strúčiky cesnaku, drvené
  • 1 lyžička soli
  • 1 čajová lyžička rasce
  • 1 čajová lyžička koriandra
  • 1/2 čajovej lyžičky tymianu
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja




kale šalát výživné droždie

Pre Guac:

  • 2 avokáda, nakrájané na kocky
  • 2 polievkové lyžice jemne nakrájanej červenej cibule
  • 1 polievková lyžica nasekaného koriandra
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky papriky
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1 jalapeño
  • Šťava alebo 1/2 vápna

Pre Tostadas:

  • Kukuričné ​​tortilly bez obsahu lepku, ľahko vyprážané (alebo pečené)
  • Šalát
  • Paradajka
  • Vegánske kyslé smotany alebo vegánske syrové kúsky
  • Pečená kukurica
  • koriander
švajčiarsky syr bez mlieka

príprava

Zrná:

  1. Cibuľu restujte v olivovom oleji až do priesvitnej. Pridajte cesnak a korenie. Mieša sa 1 minútu. Pridajte do fazule tekutinu a premiešajte. Nechajte dusiť, kým nedôjde k zníženiu šťavy na polovicu.
  2. Pomocou mlynčeka na zemiaky (alebo kuchynského robota) fazuľu rozmačkajte, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu. Poznámka: Môžete rozdrviť 1/2 spôsob, ako zanechať nejakú textúru.

Ak chcete vytvoriť Guac:

  1. Pečte jalapeňo - nakrájajte na polovicu a odvápnite. Umiestnite na plech na pečenie (striekaný varným sprejom) pri teplote 375 ° F po dobu 10-15 minút. Kocky malé. Zmiešajte všetky prísady.

Ak chcete vyrobiť Tostadas:

  1. Fritujte tortilly v panvici, až chrumkavé. Pridajte čierne fazule, potom guac a potom podľa potreby pridajte ďalšie prísady.