Tento recept vás naučí, ako vytvoriť svoj vlastný bar Snickers s použitím celých surovín. Hladká karamelová vrstva je vyrobená z medjoolských a arašidových orieškov, nugát môže byť vyrobený z kešu alebo arašidov a čokoláda, ktorá obklopuje tyčinky, je sladená javorovým sirupom. Tieto tyčinky chutia omnoho lepšie ako čokoľvek iné v obchode a určite uspokoja všetky chutné túžby.



Snickers Tart Bars (Vegánske)

  • Som zadarmo
  • Vegetárian

prísady

Pre základňu:

  • 2 šálky mandľovej múčky
  • 1/2 šálky kokosovej múky
  • 1/2 šálky hladkého čistého arašidového masla
  • 2 polievkové lyžice surového kakaa
  • 2 polievkové lyžice javorového sirupu
  • 2 polievkové lyžice roztaveného kokosového oleja
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 šálky vody alebo podľa potreby




portobello húb Wellington

Pre nugát:

  • 1 šálka surového kešu alebo pražených arašidových orieškov alebo 1/2 šálky kešového masla alebo arašidového masla
vegánske pizze

Pre arašidový karamel:

  • 1 šálka čerstvých dátumov Medjool, postavených (približne 20 dátumov)
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • 1 vanilková fazuľa, zoškrabané semená
  • 1 1/2 šálky nesolených pražené arašidy, nahrubo nasekané
  • 1 lyžička soli alebo podľa chuti

Pre čokoládu:

  • 1/3 šálky rozpusteného kokosového oleja
  • 1/3 šálky rozpusteného kakaového masla
  • 1 šálka surového kakaa
  • 1/3 šálky čistého javorového sirupu
  • Štipka soli

príprava

  1. Predhrejte konvekčnú pec na 350 ° F.
  2. Zarovnajte dno dlhého obdĺžnikového koláčika s papierom na pečenie a jemne postrekujte strany olejom.
  3. Na vytvorenie koláča umiestnite všetky základné ingrediencie do miešacej misky a dobre premiešajte, aby ste ich skombinovali. V prípade potreby pridajte trochu vody navyše, aby ste cesto spojili.
  4. Trochu vmiešajte do koláča trochu do formy, aby ste vytvorili základňu a boky koláča (najskôr nie je potrebné rolovať, toto cesto je veľmi odpustiteľné). Uistite sa, že základňa a boky sú rovné.
  5. Ľahko prepichnite spodnú časť koláča. Zarovnajte papier na pečenie a pridajte pečivo alebo ryžu. Vložte plechovku do rúry na 15 minút, vyberte pečiace guľôčky a papier na pečenie a dajte plechovku späť do rúry, až kým koláč koláča nie je krehký a nevarený.
  6. Pred vybratím z koláča vyberte koláč z rúry a nechajte koláč úplne vychladnúť.
  7. Vytvorte si vlastný kešový alebo arašidové maslo umiestnením orechov do vysoko výkonného mixéra a vysokými pulzmi, až kým orechy nezmrznú a nenasiaknu. Podľa potreby zoškrabte dole, aby sa zabezpečilo hladké maslo.
  8. Po vychladnutí koláča pridajte kešu kešu orieškové maslo.
  9. Na výrobu arašidového karamelu vložte medjoolské dáta, kokosové mlieko a vanilkové bôby do vysoko výkonného mixéra a pulzujte, až kým sa nedosiahne hladká a hustá pasta. Vmiešajte arašidy a soľ.
  10. Na plátok pridajte silnú vrstvu arašidového karamelu, nechajte čokoládovú vrstvu malú medzeru.
  11. Ak chcete vyrobiť čokoládu, vložte kokosový olej, kakaové maslo a javorový sirup do dvojitého kotla, aby ste ho mierne zahriali. Roztavte, potom zamiešajte surový kakao a dobre ho rozšľahajte. Nalejte do koláča škrupinu dokončiť koláč.
  12. Miesto v chladničke, kým nie je nastavená. Slice do tyčiniek slúžiť.

Poznámky

Ak máte nejaké zvyšné cesto, vráťte sa do gule a jemne stlačte nadol, aby ste vytvorili cookies. Ak zostane čokoláda, položte ju na pekáč na dno hlbokej taniera alebo koláča a vložte do chladničky na surové čokoládové občerstvenie.