Tento jednoduchý jednorázový recept, ak je plný proteínov, zdravej zeleniny a vlákniny. Hrášok s čiernymi očami sa kombinuje s mrkvou, cibuľou a liberálnou dávkou údenej papriky, čím sa pripraví pokrm, ktorý funguje ako výdatný guláš alebo sa dá pri večeri podávať ako prílohu. Navyše je toto jedlo ľahké na peňaženke, vyprodukuje veľa zvyškov a dobre sa uchováva v chladničke.



Fajčený hrášok čierny (Vegan, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Vysoké bielkoviny
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez oleja / s nízkym obsahom tuku
  • Som zadarmo
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

prísady

  • 1 1/2 šálky sušeného hrášku s čiernymi očami, vypláchnuté a napnuté
  • 2 šálky mrkvy, nakrájané na kusy v tvare mince
  • 1 bobkový list
  • 1 1/2 čajovej lyžičky údená paprika
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
  • 1 čajová lyžička cibuľového prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky tymianu
  • 1/2 čajovej lyžičky oregano
  • 3/4 lyžičky soli
  • 6 otočí čierne korenie
  • 4 šálky vody
  • 1 zabalená kelímková zelenina, nasekaná




príprava

Vyrobiť v tlakovom hrnci:

  1. Vložte všetky prísady do tlakového hrnca, s výnimkou zeleného hrášku (hrášok, mrkva, bobkový list, paprika, cesnakový prášok, cibuľový prášok, tymián, oregano, soľ, čierne korenie a voda).
  2. Zmes premiešajte a veko zaistite na svojom mieste, pričom skontrolujte, či je dýza v utesnenej polohe. Použite manuálne nastavenie a nastavte čas na 25 minút.
  3. Po uplynutí nastaveného času vypnite tlakový hrniec a opatrne používajte metódu rýchleho uvoľnenia, až kým všetok tlak nevyprší.
  4. Zložte veko a zlikvidujte bobkový list. Pridajte zelenú zeleninu a premiešajte.
  5. Pred uložením misky do chladničky ju nechajte vychladnúť. Pri nastavení zhustne. Podľa potreby pridajte trochu soli podľa chuti.

Ak chcete urobiť na kachle:

  1. Všetky ingrediencie vložte do stredne veľkej nádoby s výnimkou zeleného hrášku (hrášok čierny, mrkva, bobkový list, paprika, cesnakový prášok, cibuľový prášok, tymián, oregano, soľ, čierne korenie a voda). Miešajte ich a dajte do varu.
  2. Znížte teplo a duste asi 45 minút s pokrievkou pod uhlom, kým hrach nie je pekný a jemný. Možno budete musieť pridať ďalšiu vodu, ak sa príliš veľa absorbuje / odparí skôr, ako sa hrášok dokončí varenie.
  3. Zlikvidujte bobkový list a do hrnca pridajte zelenú zeleninu a zamiešajte.
  4. Pred skladovaním v chladničke nechajte zmes vychladnúť. Toto sa pri jeho zahusťovaní zhustne. Podľa potreby pridajte trochu soli podľa chuti.