Škótske vajce sa zvyčajne skladajú z vajíčka tvrdého uvareného v párku, obaleného strúhankou a pečeného alebo vyprážaného. Tento recept prevzal ducha „škótskeho vajca“ a stal sa veganským. Je to vynikajúci powerhouse pre vaše telo. Nielenže sú tieto bez oleja spracované, ale zo šošovice získate aj veľa bielkovín. Toto jedlo chutí ako príjemné jedlo, ale v skutočnosti je pre vás dobré.



Škótske vajce (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

348

slúži

4

Čas varenia

15

prísady

  • 2 malé a stredné avokáda
  • 1 šálka nespálenej šošovky
  • 1 šálka bezlepkovej strúhanky
  • petržlen
  • soľ




V prípade horčičnej omáčky:

  • 3 polievkové lyžice žltej horčice
  • 4 polievkové lyžice javorového sirupu
  • Štipka karí (voliteľné)

príprava

Ak chcete pripraviť horčičnú omáčku:

  1. Spojte žltú horčicu a javorový sirup v malej miske. Ak chcete, pridajte si kúsok karí a rozšľahajte.

Ak chcete urobiť 'Vajec':

  1. Šošovicu a pulz varte v mixéri alebo kuchynskom robote, dávajte pozor, aby ste ich neprepracovali. Pridajte strúhanku bez lepku a trochu odložte na kôru. Môžete prípadne pridať jednu alebo dve čajové lyžičky horčicovej omáčky, ochutiť soľou a dobre skombinovať. Nechajte zmes asi 10 minút odstáť, aby strúhanka pohltila vlhkosť.
  2. Medzitým pripravte avokáda. Rozdeľte ich pozdĺžne na polovicu a opatrne odstráňte kameň a pokožku. Spojte obe polovice späť a zakryte ich zvonka šošovkovou zmesou. Pomáha najprv vytvoriť malú 'misku', do ktorej umiestnite avokádo, potom misu uzavrite a vyhladíte.
  3. Zvyšnú strúhanku zmiešajte s nasekanou petržlenovou vňaťou a opatrne rozvaľkajte guľôčky tvaru vajec do strúhankovej zmesi. Dajte na plech a pečte 15 minút pri 350 ° F.
  4. Ak použijete voliteľnú horčičnú omáčku, zapečené pečené škótske vajce nakrájajte na polovicu a vyplňte jamku avokádo omáčkou.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 348 # Sacharidy: 57 g # Tuk: 13 g # Bielkoviny: 12 g # Sodík: 136 mg # Cukor: 13 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.