Jednoducho sautéeing squashové krúžky umožňujú rýchle a ľahké bočné jedlo, ktoré vyzerá krásne pôsobivo. Tieto delikátové squashové krúžky vyzerajú ako tanier jesenných kvetov a sú dosť pekné na to, aby sa stali stredobodom záujmu. Sú dusené iba soľou, korením, cesnakom a šalviou, ale ak chcete trochu pikantnej chuti, pridajte trochu papriky alebo kari. Dôrazne sa odporúča pridať polevu strúhanky a vegánskeho parmezánu zmiešanú s trochou oleja. S polevou vyzerajú ako cibuľové krúžky, ale oveľa krajšie. Vonku sú chrumkavé, vo vnútri mäkké a sladké a určite si zaslúžia miesto na vašom jedálenskom stole.



Squashové krúžky so šalátom Delicata (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Vegetárian

kalórií

752

prísady

Pre squash:

  • 2 jemná tekvica
  • Kosher soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • 1/2 lyžičky. cesnakový prášok
  • 1 lyžička. sušená šalvia
  • 2 Tbs. extra panenský olivový olej
  • Čerstvá petržlen, nakrájaný na ozdobu




Pre voliteľnú ozdobu:

  • 1/2 šálky bezlepkovej strúhanky
  • 2 Tbs. vegánsky strúhaný parmezán alebo výživné droždie
  • 2 Tbs. extra panenský olivový olej
vegánske sušienky cookies

príprava

  1. Odrežte jeden koniec tekvice a pomocou dlhej lyžice alebo melonballera vyhrabajte všetky semená a vláknité časti. Odrežte tekvicu krížom na 1/2 palca. Vyzerajú ako kvety.
  2. Dochuťte squashové krúžky soľou, korením, cesnakovým práškom a šalviou. Vyhrievajte veľkú panvicu s olejom na stredne vysoké teplo. Pridajte squashové krúžky a varte asi 4 minúty alebo dovtedy, kým nie sú zlaté a krehké. Otočte ich tak, aby uvarili na druhej strane ešte asi 4 minúty, alebo kým nebudú vidlicovo jemné.
  3. Preneste krúžky na doštičku s papierovou utierkou. V závislosti od veľkosti vašej panvice možno budete musieť variť tekvicu v dávkach. Usporiadajte krúžky na tanieri a ozdobte petržlenom. Podávajte za horúca.
  4. Ak chcete použiť voliteľnú ozdobu: do malej misky zmiešajte strúhanku, strúhanú parmitu (alebo výživné droždie) a olej. Zmes opekajte v malej panvici na miernom ohni, až kým nebude iba zlatá. Pohybujte omrvinky veľa a nenechajte ich horieť. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Pred pridaním petržlenu posypte varené squashové krúžky. Podávajte za horúca.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah (so oblohou): 752 # Celkový obsah sacharidov: 53 g # Celkový obsah tuku: 63 g # Celkový obsah bielkovín: 9 g # Celkový obsah sodíka: 193 mg # Celkový obsah cukru: 10 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave , Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.