Je to ako keby sa každý šťastný jesenný deň roztočil a premiešal do dreapého, kreatívneho dipu, aký si možno predstaviť. Najlepšia časť? Je to úplne rastlinné; vyrobené bez oleja, rafinovaných sladidiel alebo mlieka. Iba 4 bežné, zdravé prísady zmiešané s niekoľkými koreninami a vanilkovým extraktom a ste na diaľnici do karamelového tekvicového neba.



Solený karamelový tekvicový dip (Vegan, bez oleja, rafinovaný cukor)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

1 šálka

prísady

  • 1 1/2 šálky dátumov * (namočené v horúcej vode 10 minút a vypustené)
  • 1/4 šálky tekvicového pyré
  • 1 lyžica mandľového masla
  • Ak je to potrebné, 1-2 polievkové lyžice rastlinného mlieka sa pokúste použiť čo najmenej
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 1/4 - 1/2 čajovej lyžičky morskej soli alebo ružovej himalájskej soli
  • 1 čajová lyžička tekvicového koláčového korenia ** + 1/4 čajovej lyžičky navyše škorice




príprava

  1. Pridajte všetky prísady do vysokorýchlostného mixéra alebo kuchynského robota. Pri miešaní od nízkej po najvyššiu použite manipulátor s vysokorýchlostným miešačom a poklepaním poklepte na prísady. S kuchynským robotom budete chcieť pravidelne zastaviť a zoškrabať strany dole. Miešajte do hladka a uložte do chladničky. Bude trvať týždeň, ak ho predtým nebudete jesť!

Poznámky

Existuje možnosť pridať lyžicu nerafinovaného kokosového oleja, čo dodáva máslovej chuti a robí textúru trochu pevnejšou. Ak sa nepokúšate udržať olej bez obsahu oleja, je to tiež pekný doplnok k tomuto poklesu. Vytvorte si vlastné korenie tekvicového koláča so škoricou, muškátovým orieškom, zázvorom, všetkým korením a klinčekom.