Mrkva, granátové jablko a citrusové plody sú práve teraz v sezóne a rýchla tahini omáčka krásne spája všetky príchute. Pretože zima je studená a šedá, tieto jasne oranžové mrkvy a lesklé červené semená granátového jablka poskytujú potrebné teplo a farbu.



Pečená mrkva s pomarančovou omáčkou Tahini a granátovým jablkom (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

25

prísady

  • 2 zväzky tenkej mrkvy, greeny zdobené a nakrájané na polovicu
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
  • 2 polievkové lyžice runny tahini
  • 1/4 šálky pomarančovej šťavy
  • 4 polievkové lyžice olivového oleja rozdelené
  • 1/4 čajovej lyžičky rasce
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
  • 1/4 šálky semien granátového jablka
  • 1 polievková lyžica jemne nasekaného koriandra




príprava

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F a list na pečenie s pergamenovým papierom.
  2. Linky na pečenie s pergamenovým papierom. Mrkvu rozdelíme na 2 listy a premiešame 2 lyžicami olivového oleja, soli a korenia. Zarovnajte ich lícom nadol.
  3. Pečte 10 minút, mrkvu otočte lícom nahor a prepnite stojany na rúry tak, aby sa obidve plátky mrkvy pečili rovnomerne. Pečte ďalších 10-15 minút, kým nedosiahnete požadovanú mäkkosť.
  4. Medzitým v miešacej miske alebo mixéri skombinujte zvyšné ingrediencie okrem semien granátového jablka a koriandra, aby ste vytvorili omáčku tahini.
  5. Po ukončení praženia mrkvy položte na servírovací tanier, nalejte na omáčku tahini, nasekané koriander a semená granátového jablka.