Tieto sladké zemiakové a quinoa placky sú plné chuti s pridaním vlašských orechov pre trochu textúry! Spôsob, ako sa môžu jesť, je univerzálny - ideálny na drvenie na šaláte alebo na jedenie ako sendvič. To je tiež skvelé jedlo s predstihom, pretože zvyšky cesta môžu byť zmrazené.



Červené quinoa a sladké zemiakové placky (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Vegetárian

prísady

  • 1/2 šálky červeného quinoa, namočeného v 2 šákoch vody počas 6 hodín / cez noc
  • 1 stredne sladké zemiaky
  • 1/2 cibule, jemne nasekané
  • Strúčiky cesnaku strúhané
  • 1/2 šálky vlašských orechov
  • 2 hrsti špenátu
  • 1 / 4-1 / 2 šálky hnedej ryžovej múky
  • Mleté chilli / chilli vločky, podľa chuti
  • Soľ podľa chuti
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička kokosového oleja




príprava

  1. Priveďte 2 šálky vody do varu, pridajte trochu soli (okolo 1 čajovej lyžičky) a nasiaknuté červené quinoa a nechajte ho 10 minút variť. Prikryte a nechajte ho stáť ďalších 5 minút, nadýchnite ho vidličkou. Musí to byť húževnatý. Ak je uvarená a nie je huňatá, táto fritara nebude chutiť dobre. Hrubšie a prehnané je, tým lepšie. Ak sa tak nestane, postup zopakujte pridaním ďalšej šálky vody. Nechajte ju cez noc v chladničke.
  2. Nasledujúci deň uvaríme sladké zemiaky. Priveďte 2 šálky vody do varu, kocky sladkých zemiakov a pridajte ich do vriacej vody, kým sa nedarí dobre. Kvapka vody, pat je suchá, kaša so zemiakovým masher, a pridajte do quinoa.
  3. Na panvici pridajte quinoa a sladké zemiaky a stále miešajte, aby ste odstránili prípadnú vodu. V tejto fáze pridajte špenát. automaticky vädne. Preneste do kontajnera.
  4. Na tú istú panvicu pridajte lyžičku kokosového oleja a vlašské orechy. Pražené vlašské orechy pečte do chrumkavých tvarov a nahrubo ich nasekajte. Pridajte do zmesi chinoí.
  5. Podľa potreby zložte chilli, citrónovú šťavu a soľ. Ak ide o konzistenciu cesta, pravdepodobne potrebujete 1/4 šálky ryžovej múky. Použite tu svoj úsudok a ak si myslíte, že je pre fritézu vodnatý, pridajte ďalšie. Požadovaná konzistencia je takmer ako cesto na pizzu. Mäkký, ale pevný a vôbec nie výtokový.
  6. Tvarujte ich a opečte v kokosovom oleji.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 1064 # Celkový obsah sacharidov: 162 g # Celkový obsah tuku: 37 g # Celkový obsah bielkovín: 28 g # Celkový obsah sodíka: 648 g # Celkový obsah cukru: 16 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.