Našťastie väčšina z vás nebude vedieť, čo je torta Dobos, takže som mimo háčik, že som to tak dobre nevytváral. Mal by to byť vanilkový špongiový koláč, tenko vrstvený čokoládovým krémom a pokrytý tvrdými karamelovými plátkami. Nevytvoril som dostatok vrstiev, pretože (a) tento koláč nepotrebuje toľko vrstiev, aby ho naplnil a uspokojil; Nechcel som, aby každý plátok bol výzvou k jedlu, pretože to bolo priveľa a (b) jednoducho som neurobil dosť koláča alebo polevy. NECHCE PERFECT, OK.



Surový vanilkový koláč s čokoládovým krémom a Maca (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Kid-Friendly
  • Surový Vegan
  • Vegetárian

prísady

torta
  • 1 šálka ovsa
  • 1 šálka krupice z pohánky
  • 1-2 šálky dáta
  • Semená z 1 vanilkového struku




jablková horúca omáčka
Poleva
  • 1 šálka kešu (alebo 1 avokádo)
  • 1/4 šálky kakaa
  • 1/4 šálky roztaveného tekutého kokosového oleja
  • 1/4 šálky javorového sirupu, pasty alebo iného sladidla
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilky
Plátky Maca
  • 2 polievkové lyžice prášku z maky, tekutého kokosového oleja a javorového sirupu

príprava

  1. Ak chcete pripraviť koláč: pulzujte ovos a krúpy vo vašej kuchynskej linke, kým nie sú malé drobky. Pridajte dáta a vanilku a spracujte ich, až kým sa všetky nepatrne zlepia. Vložte misku a odložte.
  2. Ak chcete urobiť polevu: ak používate avokádo, jednoducho všetko zahoďte a zmiešajte. Ak nie, pulzujte kešu vo vašom kuchynskom robote, až kým sa nestanú veľmi jemnými drobkami, v podstate kešovým maslom. Pridajte všetky ostatné zložky a miešajte, kým nebude hladký. Vložte do chladničky.
  3. Vytvorte plátky maky: zmiešajte ingrediencie spolu a rozotrite do kruhu s rovnakým priemerom ako koláč. Nechajte stvrdnúť v chladničke, môže to trvať asi hodinu.
  4. Zostavte vec: na pergamenový papier stlačte rukami asi 1/3 koláčovej zmesi do tenkej kruhovej vrstvy. Môžete použiť panvicu, ktorá vám pomôže s jej tvarovaním alebo nakreslením kruhu a pomocou ktorého vás povedie. Preneste to opatrne na prezentačnú platňu. Rozložte rovnomerne na 1/3 polevy. Na pergamenový papier urobte ďalšiu vrstvu a preneste ju na prvé vrstvy koláča a polevy. Pokračujte, kým vám dôjdu. Nakrájajte makový kruh na osem plátkov a položte na tortu. Potom jesť.