Tento surový jahodový rebarborový koláč je sladký, kyslý, bohatý, chrumkavý a krémový, úplne zasnený. Základom je chrumkavá chrumkavá kôra dekadentne delikátna, ktorá je žuvacia a sladká s nádychom vanilky a potom je zakončená dvoma vrstvami luxusnej kešu kefy a čerstvého rebarbora a jahôd, ktoré sa vyhodili do citrónovej šťavy. Je to najúžasnejšie chrumkavé jedlo z ryže, aké kedy ochutnáte.



Surový jahodový rebarborový krémový koláč (Veganský, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Paleo Vegan
  • Surový Vegan
  • Som zadarmo
  • Vegetárian
čo sa rozpadá vegetariánsky hamburger

slúži

8

prísady

V prípade pohánkovej kôry:

  • 2 1/2 šálky pohánky, máčané, prípadne naklíčené a sušené
  • 1/4 šálky slnečnicového masla
  • 1/4 šálky kokosového oleja
  • 1/8 šálky kokosového nektáru
  • 1/2 vanilkových zŕn alebo 1/2 čajovej lyžičky extraktu




Na polevu:

  • 2 šálky kešu
  • 1 šálka vody
  • 2 lyžice kokosového nektáru
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • štipka morskej soli
  • 2 šálky rebarbory, plátky hrubé 1/4 palce
  • 2 šálky jahôd, plátky hrubé 1/8 palca
  • 2 lyžice citrónovej šťavy

príprava

Ak chcete urobiť kôru:

  1. Pohárku namočte najmenej 2 hodiny, asi 6 hodín, ak ju pučíte.
  2. Opláchnite a vypustite ho do sitka. Na vypučanie pohánky pokračujte v oplachovaní a vypúšťaní dvakrát denne, až kým neuvidíte malé chvosty, malo by to trvať asi 24 hodín.
  3. Pohanka dehydratujte 4 až 12 hodín alebo do sucha v sušičke pri 115 ° F.
  4. Pridajte zvyšné ingrediencie a dobre premiešajte.
  5. Táto zmes sa rozprestiera na dno panvice s pružinovým tvarom 9 palcov.

Pre ostatné:

  1. Ovocie nakrájame na tenké plátky a dobre ho premiešame s citrónovou šťavou.
  2. Miešajte kešu, kým sa nestanú jemnou múkou.
  3. Pridajte zvyšné ingrediencie, s výnimkou posledných 3 ingrediencií, a miešajte, kým nebude hladký.
  4. Rozložte polovicu krému kešu na vrchnú časť kôry z pohánky.
  5. Polovica ovocia sa rozprestiera na vrchole kešu kešu.
  6. Tento postup opakujte znova.
  7. Koláč zmrazte 1 1/2 hodiny, alebo kým nebude pevný.
  8. Chladničku uchovávajte po zvyšok života.