Kôra tohto surového kokosového limetkového koláča sa vyrába zmiešaním kokosu, kokosovej múky a rande, čo vedie k sladkej, orechovej a trochu drobivej základni. Kyslá a krémová limetková výplň je zamatová kombináciou kešu s kokosovým maslom a hodvábnym tofu. Tento dezert je ideálny pre teplé jarné a letné dni.



Vápno z kokosového vápna (Veganské, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Bez oleja / s nízkym obsahom tuku
  • Vegetárian

prísady

Za kôru:

  • 1 šálka dát
  • 1/2 šálky drveného kokosu, nesladeného
  • 1/3 šálky kokosovej múky
  • Podľa potreby 3-4 lyžice vody




Pre plnenie:

  • 2 šálky nasiaknuté surovými kešu
  • 1/3 šálky kokosového masla, rozpustené
  • 1/2 bloku mäkkého hodvábneho tofu (alebo pridajte viac kokosového masla)
  • Šťava zo 4 limet
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 1/2 šálky vody s teplotou miestnosti alebo nesladeného sójového mlieka
  • 1/4 šálky javorového sirupu alebo kokosového nektáru
  • 6 kvapiek stévie alebo 2 extra polievkové lyžice tekutého sladidla

príprava

  1. Začnite namáčaním matíc po dobu 5-6 hodín.
  2. Pripravte kôru spracovaním dát, kokosovej a kokosovej múky vo vašom kuchynskom robote. Podľa potreby pridajte vodu, až kým nebudete mať lepivú konzistenciu. Preneste zmes na tvarohový koláč alebo do foriem na tvarohový koláč.
  3. Nechajte v mrazničke a pokračujte v plnení.
  4. Kešu zmesi, rozpustené kokosové maslo, javorový sirup, limetkovú šťavu, vodu, vanilku a kvapky stévie, kým nebudete mať veľmi krémovú konzistenciu. Zmes sa prenesie na tvarohový koláč a zmrazí sa najmenej 10 hodín. Keď je pripravená, nechajte mrazničku 5 minút mimo mrazničky a potom z mrazničky vyberte z panvice.
  5. Najlepšie s čerstvými bobuľami alebo citrónovou kôrou.

Poznámky

To platí naozaj dobre, ak ste ich nechali v chladničke, ale v prípade potreby ich môžete umiestniť späť na mrazničku

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 2775 # Celkový obsah sacharidov: 324 g # Celkový obsah tuku: 156 g # Celkový obsah bielkovín: 57 g # Celkový obsah sodíka: 163 g # Celkový obsah cukru: 203 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.