Čo je lepšie párovanie ako čerešňa a čokoláda ... čerešňa a čokoláda s orechmi. YUM! Tento koláč je rýchly, jednoduchý a ľahko sa vyrába a pozostáva iba z desiatich prírodných prísad! Jedná sa o veľmi bohatý a luxusný dezert vďaka kokosovému maslu v náplni, ktoré dodáva extra smotanu. Či už je to pre zvláštnu príležitosť alebo len preto, že tento čokoládový koláč z višní určite uspokojí.



Surový čerešňový čokoládový koláč (Vegánsky, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Surový Vegan
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

prísady

Pre základňu:

  • 1 šálka celých lieskových orechov
  • 1 šálka vlašských orechov
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 1 polievková lyžica kakaového prášku
  • 2 šálky dát, postavené a nakrájané na kocky
  • Štipka soli (voliteľné)




Pre plnenie:

  • 1 šálka kakaového prášku
  • 1 1/4 šálky kokosového masla (pozri poznámky)
  • 1/2 šálky sušených čerešní (zhruba nasekané)
  • 1 šálka javorového sirupu
  • 1 šálka nesladeného sójového mlieka

príprava

Vytvorenie základne:

  1. Vyrovnajte 7 alebo 8-palcový plechový plech s mastnotou odolným papierom a odložte bokom.
  2. Vložte lieskové orechy, vlašské orechy, vanilkový extrakt, kakaový prášok, dáta a soľ (voliteľné) do kuchynského robota / mixéra a rozšľahajte ich až do podoby drobčekov. Pevne zatlačte zmes do vloženej plechovky a vložte ju do mrazničky.

Vyplnenie:

  1. Vložte kokosové maslo, kakaový prášok, javorový sirup, sójové mlieko a sušené čerešne do kuchynského robota a rozšľahajte, až kým nebude hladký.
  2. Vylejte náplň na základňu a pokvapkajte horkou čokoládou (voliteľné) a vložte späť do mrazničky, aby sa úplne usadila.
  3. Zmrazte 2-4 hodiny, potom nakrájajte na plátky a podávajte. Podávame s čerstvými, šťavnatými čerešňami, posypaným kokosom a nakrájanými lieskovými orieškami.
  4. Uchovávajte v mrazničke. Ak si želáte nakrájať plátok, nechajte ho pred konzumáciou stáť 10 minút.

Poznámky

Ak nemáte kokosové maslo, môžete si pripraviť z 1/4 šálky nesladeného sušeného kokosu. Vysušený kokos vložte do kuchynského robota / mixéra a rozšľahajte, až kým nebude hustý a krémový. Vysoká bude trvať asi 10 - 15 minút.