Tento vynikajúci koláč bez pečenia je ódou pre čučoriedky! Začína sa surovou kôrou zo zmiešaných orechov a javorového sirupu. Je plná krémovej bazalky a čučoriedkovej kešovej výplne, ktorá vytvára dokonalú rovnováhu medzi chuťou; chladná bazalka, jemne sladké čučoriedky, nádych citrónovej šťavy a kôry a krémové kešu. Najlepšie s čerstvými čučoriedkami pre výbuch ovocia v každom uhryznutí.



Surový čučoriedkový bazalkový koláč (Vegánsky, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • Surový Vegan
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo
hráškový hráškový kari

slúži

6-8

prísady

Za kôru:

  • 1 1/2 šálky zmiešaných surových orechov
  • 1/2 šálky nesladených sušených kokosových vločiek
  • 2 naskenované lyžice javorového sirupu
  • Štipka soli




Pre plnenie:

  • 8,11 unca surového kešu, namočeného vo vriacej vode na 1 hodinu
  • 2 polievkové lyžice jemne pomletých semien chia
  • Naskenujte sirup javorového sirupu 1/2 podľa toho, aké sladké sú vaše bobule
  • Kôra a šťava z 1 citróna
  • Štipka jemnej morskej soli
  • 1/4 šálky vody
  • 1/2 šálky roztaveného a chladeného kokosového oleja
  • 1 šálka čerstvých čučoriedok, praná
  • 5-6 listov bazalky, voliteľné

Na polevu:

  • Čučoriedky, toľko, koľko chcete

príprava

Ak chcete urobiť kôru:

  1. Do kuchynského robota pridajte orechy a kokosové vločky so štipkou soli. Pulzujte, až kým nezmiznete podľa vašich predstáv. Pokvapkajte javorovým sirupom a spracujte, kým sa orechy nezhluknú. Vylejte zmes do obdĺžnikovej koláčiky s odnímateľným dnom. Ak nemáte koláč s koláčom, urobí sa okrúhly plech s rozmermi 8 až 9 palcov. Zmes zatlačte po stranách a dole. Počas plnenia dajte chladničku do chladničky.

Vyplnenie:

  1. Kešu kešu namočte jednu hodinu do horúcej vody alebo cez noc do studenej vody. Vypustite a opláchnite orechy. Do mixéra pridajte zmäknuté kešu s čerstvými čučoriedkami, spolu s jemne mletým semenom šalvie, javorovým sirupom, citrónovou kôrou a šťavou, spolu s vodou, kokosovým olejom, štipkou soli a lístkami bazalky. Miešajte do hladka, v prípade potreby zoškrabte po stranách. Nalejte zmes do kôry a pomocou špachtle alebo ofsetovej špachtle vyhladite vrchnú časť podľa potreby. Zmes bude hustá. Prikryte a chladte cez noc v chladničke.
  2. Podávame s čerstvým ovocím.

Poznámky

Inšpirované a voľne upravené z Bojon Gourmet.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 4 230 # Celkom sacharidov: 269 g # Celkový obsah tuku: 321 g # Celkový obsah bielkovín: 84 g # Celkový obsah sodíka: 661 g # Celkový obsah cukru: 163 g na porciu: Kalórie: 604 # Sacharidy: 38 g # Tuk: 46 g # Proteín: 12 g # Sodík: 94 mg # Cukor: 23 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a prípravku. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.