Tento hladký, krémový baklažánový kešu tvarohový koláč, inšpirovaný slávnym dezertom z Osmanskej ríše, sa nachádza na chrumkavej kôre s korenistou koreninou. Najlepšie na tomto torte je to, že hoci je to jedna z najpôsobivejších vecí, aké ste kedy ochutnali alebo videli, je neuveriteľne ľahké urobiť. Váš kuchynský robot potrebujete použiť iba dvakrát - raz pre kôru a znova pre základňu.



Tvarohový koláč Baklava (Veganský)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

Za kôru:

  • 2,82 uncí pistácie
  • 2,82 unca vlašských orechov
  • 1 šálka dát Medjool (asi 20)
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1/4 šálky agáveho nektáru




Pre tvarohový koláč:

  • 12,34 unca kešu, namočenú cez noc alebo jednu hodinu do vriacej vody
  • 1 šálka zahusteného kokosového krému
  • 1/3 šálky zmäkčeného kokosového oleja
  • 1 citrón, iba šťava
  • 2 lyžice agktového nektáru
  • 2 pomaranče, iba chuť
  • 2 čajové lyžičky ružovej vody
  • Extra orechy, sušené lístky ruží a pomarančová kôra na ozdobu

príprava

Ak chcete urobiť kôru:

  1. Vyrovnajte 8 - 10-palcovú tvarohovú panvicu na syrový koláč s papierom na pečenie
  2. Orechy spracovávajte v kuchynskom robote, až kým ich nebudete zhruba nasekať. Pridajte údaje do kuchynského robota alebo do mixéra a spracujte ich, až kým sa nevytvorí pasta. Pridajte orechy, škoricu, agávový nektár a pulz, až kým sa nekombinujú.
  3. Vezmite zmes a nalejte ju do spodnej časti panvy a prstami ju vytlačte, aby ste vytvorili hladkú, rovnomernú kôrku.

Ak chceteTvarohový koláč:

  1. Opláchnite kuchynský robot alebo mixér, potom pridajte nasiaknuté kešu, kokosový olej a smotanu, agarový nektár, pomarančovú kôru a ružovú vodu. Podľa potreby miešajte na vysokých stieracích stranách, až kým nedosiahnete extra hladkú konzistenciu. Môže to chvíľu trvať v závislosti od toho, aký výkonný je váš kuchynský robot alebo mixér.
  2. Nalejte náplň na základňu a vložte do chladničky najmenej štyri hodiny, najlepšie však cez noc. Ozdobte orechmi, lístkami a vôňou, aby to vyzeralo pekne.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 2949 # Celkový obsah sacharidov: 426 g # Celkový obsah tuku: 404 g # Celkový obsah bielkovín: 125 g # Celkový obsah sodíka: 2182 g # Celkový obsah cukru: 248 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.