Táto pečená rezanica je panvica plná šťavnatých arašidových rezancov a chrumkavej chuti čerstvej zeleniny. Rezance Shirataki sú rezance bez lepku, s nízkym obsahom sacharidov a bez pšenice, ktoré nájdete vo väčšine obchodov s potravinami. Samy o sebe sú bez chuti, ale varením správnym spôsobom môžete dosiahnuť kúzlo, ako v tomto pálivovom pečení. Chrumkavé, pestré vegetariáni krúžiace spolu s arašidovou omáčkou z kokosového oleja a potom zapečené v peci sú pre večeru nezabudnuteľným zážitkom.



Doodle Rainbow Peanut Shirataki Noodle (Vegan)

  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

slúži

4

Čas varenia

50

prísady

  • 2 8-uncové balíčky rezance shirataki v štýle fettuccine
  • 1/2 lyžice arašidového oleja
  • 1 čajová lyžička cesnaku, mletá
  • 1 čajová lyžička zázvoru, mletá
  • 1/2 šálky mrkvy, tenkej plátky (asi polovica veľkej mrkvy)
  • 1/4 papriky, tenké plátky
  • 1/4 žltá paprika, nakrájaná na tenké plátky
  • 1/2 šálky hrášku, polovica
  • 1 šálka červenej kapusty
  • 3 polievkové lyžice prírodného smotanového arašidového masla
  • 3/4 šálky ľahkého kokosového mlieka
  • 1 lyžica plus 2 lyžičky sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
  • 1 polievková lyžica červenej thajskej kari pasty
  • 1/2 lyžice kokosového cukru
  • Šťava z 1 malého vápna
  • Koriander, na ozdobu
  • Arašidové orechy nakrájané na kocky (voliteľné)




príprava

  1. Predhrievajte rúru na 350 ° F.
  2. Vypustite a opláchnite shirataki rezance. Položte ich na papierovú utierku, potľapkajte čo najviac vlhkosti a rezance jemne nakrájajte, aby sa skrátili. To uľahčuje podávanie. Zrušil
  3. Zahrejte arašidový olej na mierne vysokú teplotu v panvici so stredne liatinovým liatím. Pridajte cesnak a zázvor a varte za stáleho miešania, až do zlatohneda a voňavého, asi 30 sekúnd.
  4. Pridajte nakrájanú mrkvu a varte, kým nebude svetlo hnedá a začnú zmäknúť asi 3-4 minúty.
  5. Pridajte papriku, hrášok a kapustu a varte dve minúty. Pridajte shirataki rezance a varte ďalšie 2 minúty, až kým nebudú mierne zhnednuté.
  6. Do panvice pridajte arašidové maslo, kokosové mlieko, sójovú omáčku, kari pastu, kokosový cukor a limetkovú šťavu a miešajte, kým sa arašidové maslo neroztopí a všetko nie je dobre premiešané.
  7. Zmes sa nechá zohriať a varí sa 3 minúty. Potom znížte teplotu na stredné a za občasného miešania duste, kým omáčka nezhoustne a zníži sa asi o polovicu, asi 7-8 minút.
  8. Rezance dajte dole špachtľou tak, aby bola zmes veľmi plochá a zabalená a dajte panvicu do rúry. Pečieme, kým vrchná časť nie je zlatohnedá a omáčka nie je temperamentná, asi 30 - 35 minút.
  9. Nechajte vychladnúť 5-10 minút, potom nakrájajte, ozdobte koriandrom a arašidmi (ak je to potrebné) a podávajte.