Pred niekoľkými mesiacmi prišli na návštevu dvaja naši najdrahší priatelia, ktorí ako darček dostali veľkú, zrelú tekvicu. Okamžite sme chceli odmeniť ich štedrosť varením niečoho super báječného, ​​ale bohovia internetu nám nemohli poskytnúť vhodný vegánsky recept na koláče. Tak sme išli ďalej a vymysleli sme sa. Myslím, že nás všetkých tajne prekvapilo, ako krásne sa ukázalo. Naše tekvicové koláčiky sme rozdrvili vegánskym margarínom a prírodným jahodovým džemom, opláchli sme ich čerstvým ovocným džúsom a oprášili naše telá v teplom rannom slnečnom svetle. Bliss.



Dýňové koláčiky (Veganské)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

2827

prísady

  • 4 šálky múky na zvyšovanie múky (pridajte viac alebo menej podľa konzistencie zmesi)
  • 1 šálka šťavy tekvica
  • 55 g vegánskeho masla
  • ½ šálky cukru
  • 1 čajová lyžička s náhradou vegánu
  • ½ šálky sójového mlieka




príprava

  1. Nakrájanú tekvicu nakrájajte na malé kocky, potom kúsky uvarte alebo naparujte, kým nezmäknú a všetko dobre rozdrví. Možno budete chcieť vložiť kašu do sita alebo sitá na múku, aby ste vytlačili prebytočnú vodu.
  2. Predhrievajte rúru na asi 180 stupňov Celzia.
  3. Zmiešajte cukor a margarín, ak je to veľmi ťažké, najprv margarín zmäknite, potom vmiešajte tekvicovú kašu a žiadne vajce.
  4. Pridajte sójové mlieko a pomaly pridajte múku, zložte ju a vyvarujte sa nadmerného miešania, ktoré zmení vaše koláčiky na malé kamene. Múku pridávajte dovtedy, kým sa zmes nezmení na cesto a už nebude lepkavá. Zapojte svoje holé ruky - je to chaotická zábava a ľahšie sa mieša.
  5. Múku nasekajte dosku, potom cesto rozdeľte na polovicu a ľahko ho mieste. Rozviňte ju pomocou valčeka a nakrájajte na malé krúžky. Použili sme trochu šálky čaju, ktorý mal vhodnú veľkosť. Opakujte s druhou polovicou cesta.
  6. Popálte svoje koláčiky na podnose obloženom papierom na pečenie a varte 10 až 15 minút, kým sa nevysunú a na vrchu mierne zožltnú.
  7. Nakrájajte na polovicu a zhltnite, kým je teplý.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 2 837 # Celkový obsah sacharidov: 546 g # Celkový obsah tuku: 51 g # Celkový obsah bielkovín: 71 g # Celkový obsah sodíka: 7,141 mg # Celkový obsah cukru: 112 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.