Máte chuť na niečo korenené, horúce, elegantné a bohaté na bielkoviny? Tento recept na tempeh je tu, aby vyplnil vašu túžbu! Tieto kebaby sa dajú veľmi ľahko vyrobiť - stačí špízovať na palicu a grilovať!



Pikantné dočasné kebab (vegánske)

  • Vegetárian

slúži

6-8

prísady

  • 8 uncí tempeh
  • 1 malé mango
  • 1 malá červená paprika




veganský fajita korenie recept
marináda:
  • Cesnak 2-3 strúčiky strúčika
  • Čile korenie
  • Šťava alebo 1 vápno
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice balsamico
  • 1 lyžica tekutého sladidla
  • 1 čajová lyžička sezamového oleja
Ďalšie položky:
  • 6-8 drevené palice
  • Rastlinný olej na grilovanie
  • Sezamové semienka na dekoráciu
čílsky pastiersky koláč

príprava

  1. Narežte tempeh na malé kocky, približne 1x1 palca. Nakrájajte mango na kúsky približne rovnakej veľkosti. Rezané papriky nakrájajte na štvorčeky alebo na akýkoľvek iný tvar, ktorý chcete.
  2. Marinádu pripravte nasekaním prvých dvoch ingrediencií a zmiešaním so zvyškom. Marinujte tempeh, mango a papriku najmenej 10 minút.
  3. Dajte tempeh, mango a papriku na drevené paličky v náhodnom poradí, aby sa pekne hodili k farbám.
  4. Olej zohrejte na grile. Keď je panvica veľmi horúca, usporiadajte palice. Grilujte na každej strane približne dve minúty. Ak je to potrebné, pridajte počas grilovania ďalšie marinády.
  5. Pred podávaním ozdobte sezamovými semienkami.

Poznámky

Tip: pridajte čerstvú bazalku alebo koriander pre väčšiu chuť a farbu!