Skvelý dezert na oslavu každej veľkej alebo malej príležitosti. Zmrzlina z arašidového masla neobsahuje vegán a cukor!

Zmrzlina s arašidovým maslom (Vegan)

  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian

slúži

3

prísady

Pre poháre arašidového masla
  • 1/2 šálky kokosového oleja
  • 3 lyžice surového kakaového prášku
  • Približne 2 halušky polievkovej lyžice prírodného, ​​hladkého arašidového masla (najlepšie bez palmového oleja; na výrobu surových šálok PB používajte surové)
  • 1 čajová lyžička stevia


Na zmrzlinu arašidové maslo
  • 4 veľmi zrelé banány
  • 1 šálka kokosového mlieka
  • 3 polievkové lyžice prírodného hladkého arašidového masla (najlepšie bez palmového oleja; surová zmrzlina sa používa surová)

príprava

Na poháre arašidového masla
  1. Kokosový olej rozpustite v malej miske zavesenej na hrnci vriacej vody (spodná časť misky sa nesmie dotýkať vody).
  2. Odstráňte z horúčavy a rozšľahajte kakao a stévie, až kým nezostanú zhluky. Odložte niekoľko minút na ochladenie.
  3. Potiahnite spodnú časť a boky 5 silikónových foriem na košíčky. Zmrazujte asi 5 až 10 minút, kým nie je nastavený.
  4. Do formy na košíčky nalejte čajovú lyžičku arašidového masla. Toto je centrum arašidového masla z vašich pohárov s arašidovým maslom. Zmrazujte ďalších 5 až 10 minút, až kým nebude
  5. Hrnčeky arašidového masla dokončite zakrytím centra arašidového masla zvyškom surovej kakaovej omáčky. Znovu zmrazte, kým to nebude potrebné tento čas.
Pre zmrzlinu z arašidového masla
  1. Oloupané banány rozrežeme na malé kúsky. Vložte do mraziaceho vaku a zmrazte cez noc.
  2. Kokosové mlieko a kúsky mrazeného banánu (trochu po sebe) zmiešajte v kuchynskom robote. Asi po 3 až 5 minútach by banány a kokosové mlieko mali vyzerať krémovo, ako napríklad zmrzlina s mäkkým podávaním.
  3. Nalejte zmrzlinu do nádoby na zmrzlinu. Vírte ním arašidové maslo. Rozdeľte poháre mrazeného arašidového masla na malé kúsky a rozptýlite ich cez zmrzlinu a vložte ich lyžičkou.
  4. Pred podávaním alebo do potreby zmrazte jednu hodinu. Ak zmrzlinu opúšťate až neskôr, budete ju musieť rozmraziť pol hodiny; použitie kopčeka zmrzliny namočeného v horúcej vode tiež pomáha vytvárať pekné okrúhle kopčeky.