Tento panchový koláč obsahuje základňu vanilkového špongie, čokoládový špongiový koláč, pečivo, ananásovú a višňovú náplň a bohatý čokoládový sirup. Všetky tieto príchute sa spoja, aby vám poskytli príjemne vlhký koláč, ktorý nebudete môcť prestať jesť!



Pancho Cake (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

45

prísady

Pre vanilkový špongiový koláč:

  • 1 1/2 šálky pšeničnej múky
  • 1 šálka cukru
  • 1 čajová lyžička jedlej sódy
  • 1 štipka soli
  • 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja
  • 1 čajová lyžička jablčného octu
  • 1 čajová lyžička vanilky
  • 1 šálka vody




zeleninová lasagne s bešamelovou omáčkou

Pre čokoládový piškotový koláč:

  • 1 1/2 šálky pšeničnej múky
  • 3 polievkové lyžice čistého preosiateho kakaa
  • 1 šálka cukru
  • 1 čajová lyžička jedlej sódy
  • 1 štipka soli
  • 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja
  • 1 čajová lyžička jablčného octu
  • 1 čajová lyžička vanilky
  • 1 šálka vody

Pre pečivo:

  • 700 ml ryžového mlieka
  • 7 polievkových lyžíc škrobu sladkosti
  • 6 polievkových lyžíc cukru
  • 1 polievková lyžica vanilky

Na plnenie:

  • 1 plechovka ananásu
  • 1/4 šálky čerešní

Pre čokoládový sirup:

  • 1/2 šálky horkej čokolády
  • 1/4 šálky ananásového sirupu

príprava

  1. Na prípravu vanilkového koláča v mise premiešajte múku, cukor, soľ a jedlú sódu. Do múky urobte tri diery a nalejte do nich vanilku, ocot a olej. Na vrch nalejte vodu a premiešajte.
  2. Predhrejte rúru na 360 ° F, nalejte cesto na vymastenú panvicu a koláč pečte 30 - 40 minút.
  3. Príprava čokoládového špongiového koláča je rovnaká, okrem toho, že musíme pridať preosiate kakao spolu so suchými ingredienciami.
  4. Pripravte krém. Kukuričný škrob a cukor zmiešajte v panvici, pridajte ryžové mlieko a vanilku. Tyčinky dobre premiešajte, až kým sa kukuričný škrob nezriedi, a hrniec dajte na miernu teplotu. Zahrejte mlieko nepretržitým miešaním tyčinkami počas 10 až 12 minút, až kým sa nevytvorí hustý, hladký krém bez hrudiek. Nechajte krém vychladnúť.
  5. Čokoládovú špongiu nakrájajte na prúžky.
  6. Kocky čokoládovej sušienky vložte do misky a nalejte do nej polovicu smotany. Dobre premiešajte tak, aby boli všetky kúsky impregnované krémom a nechajte stáť v chladničke 20 - 30 minút.
  7. Nakrájajte 3-4 plátky ananásu na kúsky, vyberte semená z čerešní a rozkrojte ich na polovicu.
  8. Položte vanilkový špongiový koláč na tanier a roztiahnite ho niekoľkými lyžicami krému. Vrchnú vrstvu čokoládového piškotového koláča nasypte smotanou a potom ďalšiu vrstvu čerešní a ananásu. Opakujte vrstvy čokoládového špongiového koláča a ovocia, kým nie sú ingrediencie hotové. Dajte koláču zaoblený tvar tak, že kusy dobre upevníte a vyplňte medzery medzi kúskami piškótového koláča ovocím.