Tento nočný mandľový syr je hračkou. Mandle, slnečnicové semienka a bylinky podľa vášho výberu sa spoja, aby vytvorili delikátny syr, ktorý sa skvele hodí k chlebu, sušienkam, ovocím a ovocným želé. Môžete dokonca upraviť konzistenciu, takže choďte krémovo alebo pevne, ako chcete!



Nočný mandľový pažítkový syr (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

4

Čas varenia

30

prísady

  • 1 šálka mandlí nasiaknutá
  • 1/4 šálky slnečnicových semien, nasiaknuté
  • 1 lyžica octu alebo octu bieleho vína
  • 3 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1/4 šálky výživných kvasníc
  • 2 lyžičky soli
  • 1 šálka teplej vody plus viac, ak je to potrebné
  • Bylinky podľa vášho výberu


príprava

  1. Mandle a slnečnicové semená namočte 2-3 hodiny do teplej vody. Ak máte mixér s vysokým výkonom, namáčanie nie je potrebné.
  2. Pridajte do mixéra všetky prísady okrem byliniek. Miešajte vysoko na dobu 2-3 minút alebo dokiaľ sa nedosiahne hladká, hustá a krémová konzistencia. Možno budete potrebovať ďalšie 1 - 2 polievkové lyžice vody, aby sa čepeľ skutočne rozbehla. Majte na pamäti, že nechcete, aby výsledok bol polievkový. Musí byť hustá, takže buďte opatrní, aby ste nepridali príliš veľa vody.
  3. Z misky mixéra a do malej misky odoberte mandľovú zmes. Miešajte svoje bylinky podľa výberu, až kým sa dôkladne nezkombinujú.
  4. Misku prikryte plastovým obalom a vložte do chladničky cez noc. To umožňuje, aby sa príchute marinovali spolu.
  5. Nasledujúci deň pripravte misku vhodnú na pečenie, najlepšie ramekín, veľmi ľahkým postrekom pomocou nepriľnavého spreja.
  6. Predhrejte rúru na 325 ° F.
  7. Na odstránenie syrovej zmesi z misky použite stierku a vložte ju do pripravenej misky. Sploštite a vyrovnajte vrchnú časť špachtľou.
  8. Pečieme 25 - 30 minút pre krémový roztierateľný syr alebo 40 - 45 minút pre silnejší / tvrdší syr.