Ak hľadáte klasickú robustnú salsu, ktorá nesklame, musíte vyskúšať tento recept na pečenú salsu s grilovaným ananásom. Táto salsa je plná klasických chutí a navyše, je nenáročný a cenovo dostupný, má náznak dymu s zuhelnatenou zeleninou. A navyše, ananás preruší teplo a pridá prvok sladkosti, ktorý spája ponor.



Pečená salsa na grile s grilovaným ananásom (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

slúži

4

Čas varenia

65

prísady

  • 4 zrelé paradajky
  • 1 cibuľa nakrájaná na plátky alebo štvrtky
  • 2 jalapeños, semená odstránené z jedného, ​​ak máte radi teplo, odstráňte všetky semená, ak nie!
  • 4 až 6 strúčiky cesnaku
  • 3/4 šálky ananásu
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 2 čajové lyžičky morskej soli
  • 2 čajové lyžičky chilli
  • 2 čajové lyžičky rasce
  • 1 stlačiť vápno
  • 4 polievkové lyžice koriandra




príprava

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F.
  2. Nakrájajte všetky zeleniny a položte na panvicu. Uistite sa, že niektoré z paradajok sú otočené lícom nadol, aby kože horeli.
  3. Naplňte ich olivovým olejom, morskou soľou, vápnom, chilli a rascou.
  4. Pečte ich po dobu 20 minút, vyberte ich, otočte a vložte ich späť do rúry na ďalších 20 minút.
  5. Kým sa zelenina pečie, zohrejte gril a hodte ananásové plátky na niekoľko minút. Odložte ich, aby vychladli.
  6. Nechajte zeleninu vychladnúť a všetko vložte do kuchynského robota a pulzujte, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Ak je salsa príliš hustá, pridajte čerstvé paradajky, aby sa z nej stala tekutejšia salsa.
  7. Zalejeme grilovaným ananásom a koriandrom.