Tento výživný a svieži recept je pripravený na váš jedálenský stôl za 20 minút. Tento dal je vyrobený z mäkčeného hrášku, pikantnej cibule a paradajok zmiešaných s teplou zmesou korenia. Tento dal môže byť podávaný ako polievka alebo ako strana s ryžou alebo s akýmkoľvek chlebom ako je roti, chapati alebo naan.

Cibuľa Tomato Dal (Veganská)

  • Bez mlieka
  • Vysoké bielkoviny
  • Vegetárian
lúč karfiolového krídla karfiol

slúži

2

Čas varenia

20

prísady

  • 1/2 šálky hrášku
  • 2 čajové lyžičky rastlinného oleja
  • 1 čajová lyžička semien rasca
  • 4 kari listy
  • 1 cibuľa, nasekané
  • 3 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1-palcový zázvor jemne nasekaný
  • 3 zelené chilli, rozrezané
  • 1 veľké paradajky, nasekané
  • 1/4 čajovej lyžičky kurkumického prášku
  • Štipka asafoetida / hing / cibuľa
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
  • 5 prameňov listov koriandra nasekaných
  • Soľ podľa chuti

príprava

  1. V tlakovom hrnci umyte a pridajte holuby a vodu, priveďte k peknému varu. Zatvorte veko a tlakový kuchár asi 8 minút alebo 2 píšťalky. Skontrolujte, či je voda najmenej 1/2 palca nad dal.
  2. Akonáhle je sporák vychladnutý, odstráňte veko a šľahajte varený hrášok, kým sa nezmieša na hladkú pastu.
  3. Medzitým na panvici zohrejte olej. Pridajte semená kmínu a keď sa začnú štiepať, pridajte kari listy a pár sekúnd opečte.
  4. Pridajte cibuľu, cesnak, zelené chilli a zázvor a opekajte, kým cibuľa nezmení.
  5. Pridajte nakrájané paradajky, soľ, kurkumský prášok a asafoetidu na varené hracie holuby a doneste ich do pekného varu, alebo kým paradajky nezmäknú. Nastavte vodu na požadovanú konzistenciu.
  6. Pridajte restované prísady a koriandrové listy a dobre premiešajte.
  7. Cibuľa paradajková dal je teraz pripravená. Podávajte horúce.