Mysleli sme si, že by bolo celkom zábavné vyskúšať si ruku na vytvorení nášho vlastného báječného receptu Singapur Noodles. Tá tá moja jednorázová adaptácia ... adaptácie ... rezance, ktorá v Singapure v skutočnosti neexistuje! Vyrobené z ryžových vermicelli (tenké ryžové rezance), kari v prášku, fazuľových klíčkov, bok choy, jarnej cibule, mrkvy, červenej papriky, hrášku a veľa ďalších výživných a ľahko dostupných ingrediencií. že tento výtvor Singapur Noodles je víťazom bezpečných rezancov.



Jednorázové rezance Singapur (Veganské, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

kalórií

358

slúži

4

Čas varenia

25

prísady

  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 biela cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 4 strúčiky cesnaku, zmýšľajúce
  • 1 paprika, nakrájaná na plátky
  • 1 šálka snehu
  • 1 mrkva
  • 2 jarné cibule, krájané na plátky
  • 1 1/2 šálky klíčkov fazule
  • 2 hlavy bok choy
  • 8 uncí tenké ryžové vermicelli




Na korenie:

  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia
  • 1 šálka zeleniny
  • 2 čajové lyžičky sladkej sójovej omáčky (vynechajte, ak neobsahujú lepok, a kompenzujte ďalšou čajovou lyžičkou cukru)
  • 3 polievkové lyžice tamari
  • 1/2 čajovej lyžičky hnedého cukru
  • 1 čajová lyžička sezamového oleja

príprava

  1. Rezance z vermicelli pripravte namočením vo veľkej miske so studenou vodou na 10 minút.
  2. Vo veľkej wok alebo panvici zahrievajte olej. Jemne zamiešajte cesnak, cibuľu, papriku a hrášok na minútu, potom pridajte mrkvu a jarnú cibuľu. Pokračujte v miešaní po dobu 30 sekúnd.
  3. Vypustite rezance z vody a pridajte do wok. Pomocou klieští uvoľnite rezance, aby sa rovnomerne uvarili.
  4. Na panvicu pridajte všetky prísady na ochutenie a uistite sa, že rezance sú v pohybe tak, aby sa nespálili alebo nerozpadli. Miešajte poter, až kým všetka tekutina vo wok nebude absorbovaná rezancami. Ochutnajte ochutenie a upravte svoje preferencie.
  5. Jednu minútu pred dokončením vyprážania pridajte do wok klíčky z fazule a bok choy. Hoďte ohrev vegetariáni a potom vypnite teplo. Po vypnutí tepla pridajte sezamový olej a premiešajte.
  6. Vychutnajte si a užívajte si!

Poznámky

Nenechajte vermicelli namočiť do horúcej alebo horúcej vody, pretože to príliš zmäkne a rezance sa nakoniec pri vyprážaní rozpadnú na malé pramene ryže.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 1430 # Celkový obsah sacharidov: 176 g # Celkový obsah tuku: 36 g # Celkový obsah bielkovín: 40 g # Celkový obsah sodíka: 4139 mg # Celkový obsah cukru: 25 g na porciu: Kalórie: 358 # Sacharidy: 44 g # Tuk: 9 g # Proteín: 10 g # Sodík: 1035 mg # Cukor: 6 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.