Domáca vegánska mozzarella sa valila do mäkkého a páperovitého chinoa. Nie, to nie je sen. S pikantnou omáčkou z paradajkovej omáčky na boku tieto malé hryzenia vyliečia najkrutejších chutí pizze. Vyrobte z nich zábavný predjedlo alebo urobte veľkú dávku a pohltte ich sami.



Mozzarella plnené Quinoa pizze (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
  • Celé recepty na jedlo

prísady

  • 1/3 šálky quinoa
  • 10 čerstvých listov bazalky a petržlenu, nakrájaných na plátky
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
  • 1/2 z 1 plechovky olúpaných a nakrájaných paradajok
  • 1/4 šálky paradajkovej pasty
  • 4 čajové lyžičky psyllium plevy
  • Korenie a soľ podľa chuti




Pre Vegan Mozzarella:

  • 1/4 šálky kešu, nasiaknuté
  • 2 1/2 polievkové lyžice výživných kvasníc
  • 2 lyžice psyllium plevy prášok
  • 1 šálka vody
  • Štipka soli

Pre pikantnú guacamole:

  • 2 zrelé avokáda
  • 1 zelený jalapeň, jemne nasekaný
  • 1/2 z 1 cibule
  • Soľ a korenie

Pre paradajkový dip:

  • 2 čerstvé paradajky
  • 1 mrkva
  • 1 jalapeño sieť
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička olivového oleja
  • 1 čajová lyžička chili prášku
  • Sušené miešané talianske bylinky
  • Soľ a korenie

príprava

Ak chcete Vegan Mozzarella:

  1. Namočte plevy psyllium do vody a nechajte ich v chladničke 25 - 30 minút.
  2. Pridajte všetko do kuchynského robota a miešajte, kým nebude hladký.
  3. Nalejte zmes do misky a nechajte ju v chladničke asi 30 minút, najlepšie cez noc.

Vytvorenie guacamole:

  1. Olúpajte a dajte avokáda a pridajte do miešacej misky. Rozdrviť vidličkou. Potom pridajte do avokáda cibuľu, nakrájané jalapeño, limetkovú šťavu, soľ a korenie a dobre premiešajte.

Ak chcete urobiť paradajkový dip:

  1. Jemne nakrájajte paradajky, mrkvu a jalapeño.
  2. Vložte ho do panvice, pridajte olivový olej, soľ a korenie.
  3. Nechajte dusiť asi 15 - 25 minút alebo kým nezhoustne. Nalejte všetko do kuchynského robota a miešajte, kým nevznikne hladká omáčka.

Ak chcete urobiť pizzu Quinoa:

  1. Ak vaše quinoa nie je uvarené, privedte vodu do varu pri vysokej teplote. Pridajte quinoa, duste, prikryte a varte 15-20 minút, alebo kým sa tekutina nevstrebá a quinoa nezmäkne.
  2. Predhrejte rúru a narovnajte hárok s pergamenom.
  3. Medzitým vo veľkej mise premiešajte všetky ingrediencie a nechajte ich stáť 20 minút alebo dovtedy, kým sa plevy psyllium nestvrdnú.
  4. Naberte 1 lyžicu kysnutého cesta, plnené surovou mozzarellou, položte na plachtu a pečte 30 - 35 minút v predhriatej rúre.
  5. Otočením guľôčok asi do polovice varte, až kým nie sú uhryznutia na vonkajšej strane dobre opečené. Podávajte ihneď.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 5387 # Celkový obsah sacharidov: 176 g # Celkový obsah tuku: 515 g # Celkový obsah bielkovín: 38 g # Celkový obsah sodíka: 906 g # Celkový obsah cukru: 30 g Výpočet nezahŕňa soľ a korenie podľa chuti. Poznámka: Uvedené informácie vychádzajú z dostupných zložiek a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.