Kombinácia vysnívaného tímu jahôd a rebarbory ​​sa spojí v týchto úžasných veganských mini koláčoch! Vďaka vynikajúcej náplni a jednoduchej kôre z kokosového oleja je tento klasický dezert neodolateľný!



Mini jahodové rebríčkové koláče (Veganské)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

259

slúži

12 mini stôp

Čas varenia

40

prísady

Plnenie jahodovej rebarbory:

  • 2 šálky rebarbory, nakrájané na malé kúsky
  • 2 šálky jahôd, nakrájané na plátky
  • 1/2 šálky hnedého cukru
  • 1/2 šálky bieleho cukru
  • 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1/4 čajovej lyžičky škorice




repný šalát recept vegánsky

Ak chcete koláč koláč:

  • 2 1/2 šálky univerzálnej múky
  • 3/4 šálky kokosového oleja, pevný
  • 1/2 lyžičky soli
  • 4-8 polievkové lyžice vody, studená

Ak chcete urobiť polevu:

  • 1 lyžica mlieka bez mlieka
  • 1 lyžica cukru v zmesi s 1 / 4-1 / 2 čajovou lyžičkou škorice

príprava

Plnenie jahodovej rebarbory:

  1. V hrnci na miernom ohni skombinujte všetky ingrediencie na plnenie koláčov.
  2. Nechajte ingrediencie variť spolu, často miešať asi 8-10 minút.
  3. Keď náplň dosiahne nízku teplotu varu, znížte teplotu a pokračujte vo varení ešte niekoľko minút.
  4. Odstráňte z tepla a nechajte ho až do potreby

Ak chcete koláč koláč:

  1. Predhrejte rúru na 425 ° F.
  2. Veľmi dobre namažte cínový muffinový plech s 12 dutinami a odložte ho.
  3. Vo veľkej mise zmiešajte múku a soľ a premiešajte.
  4. Pridajte k múke pevný kokosový olej. Olej nakrájajte na múku pomocou rezačky cesta alebo dvoch vidličiek.
  5. Pridajte do ľadovo studenej vody 1 polievkovú lyžicu naraz a miešajte, kým zmes nevytvorí cesto (dávajte pozor, aby nedošlo k nadmernému premiešaniu).
  6. Vypracujte cesto na dobre posypanom povrchu a rozvaľkajte.
  7. Použitím kruhovej rezačky na koláč s priemerom asi 3 palce (alebo okrajov malej misky / šálky) vyrežte z cesta 12 kruhov a odložte stranou.
  8. Pomocou kúskov jemne upravte cesto a znova rozvaľkajte.
  9. Ak chcete, použite rezačku na sušienky srdca alebo iný tvar. Vystrihnite 12 tvarov na zakrytie koláčov.
  10. Vezmite svojich 12 kruhov a opatrne ich rozviňte, aby ste sa trochu vyrovnali.
  11. Jemne umiestnite kruhy do dutín vášho muffinového cínu. Hrany kôrovcov môžete nechať zvlniť v dutine alebo ich môžete zatlačiť do strán, aby ste ich vyhladili.
  12. Rozdeľte náplň koláča medzi všetkých 12 dutín a každý koláč zakryte kôrou v tvare srdca (alebo inej).
  13. Horné časti koláčov pretrite trochou mlieka bez mlieka a posypte škoricovým cukrom.
  14. Pečieme v predhriatej rúre 16 - 19 minút alebo dovtedy, kým vrchná časť nie je pevná a hrany nezačnú hnednúť.
  15. Pred vybratím nechajte v panvici vychladnúť. Podávajte teplé alebo studené s kokosovou šľahačkou, zmrzlinou bez mlieka alebo iba sami!

Nutričné ​​informácie

Na jeden koláč: Kalórie: 259 # Sacharidy: 31 g # Tuk: 14 g # Bielkoviny: 3,7 g # Sodík: mg # Cukor: 10,1 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.